Etikettarkiv: recept

Baka baka liten kaka

Mums, jag kan ju när jag vill!

Chokladbiskvier

PC090185

PC090189

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

PC090191

PC090194

PC090198 PC090199

PC100206

12–16 st

275 g mandelmassa
1 äggvita

Fyllning
50 g mörk choklad
125 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Topping
150 g mörk choklad

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn.

2. Arbeta in äggvitan, lite i taget, så att smeten blir slät och jämn. Smeten kommer att bli ganska tjock. Fyll en spritspåse med mandelmassan. Spritsa ut rundlar på en plåt med bakplåtspapper.

3. Grädda bottnarna mitt i ugnen i ca 12 min. Låt dem svalna något på plåten innan de lossas och får kallna helt på ett galler med undersidan uppåt.

4. Fyllning: Smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna.

5. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och äggula till en fluffig smet med elvisp. Vänd ner den smälta chokladen.

6. Bred chokladkrämen toppigt på bottnarna. Låt dem stelna i kylskåp i ca 30 min.

7. Topping: Bryt chokladen i mindre bitar. Smält den över vattenbad.

8. Doppa biskvierna i choklad och låt dem stelna i kylskåp.

Kycklingkorv med currytopping

Fick en förfrågan om att testa Lithells nya korv, kycklingkorv. Först tänkte jag NEJ. För jag är en korvfantast, jag älskar korv, i alla former. Och kycklingkorv är inte korv för mig. Det är nåt helt annat. Men så tänkte jag att jag inte borde vara så fördomsfull och kanske prova ändå.  Sagt och gjort. Fasiken jag gillade det. Nej det är inte riktig korv, men kycklingkorv. Och gott som tusan var det. Bra alternativ till dig som inte äter kött, eller till dig som inte vill äta så mycket kött, eller varför inte bara variera sig. Finns som varmkorv och grillkorv.

P2110001

P2110003

P2110006

P2110008

P2110009

20160211_174343

Så otroligt got var det faktiskt, currytoppingen var magisk. Tänkte jag måste dela med mig av recept till er på den:

  • 100 g majonnäs
  • ½ äpple, fintärnat
  • ½ rödlök, finhackad
  • 1 tsk currypulver
  • 1 tsk flytande honung
  • salt

blanda och smaka av med salt.

Mums!

 

 

Även den lata – kan baka

Hur bekvämt är inte det här då? Färdig kakdeg. Svensk, färsk kakdeg, gjord på smör och utan tillsatser. Kakor på 10 minuter. Bara fram med kniven, skär i tunna skivor, in i ugnen och grädda och voila, klara! Hur smidigt som helst för dig som vill baka lite  oavancerat med kidsen. Jag trodde för en sekund att nja de här kan ju inte vara så goda men jo, urgoda. Till och med mannen gick förbi och norpade åt sig en och sa ”oj så goda”. Det är bra betyg det.

PC250033

PC250035 PC250037 PC250039

PC250041