Älskar variation på mat och ikväll blev det korvtacos med guacamole och tacoyoghurt för den här familjen.

I samarbete med Lithells fick vi det här fina budet i fredags

För 4 portioner:

8 Barnens Grillkorv, 8 salladsblad, 1 rödlök, 8 tacoskal

Guacamole

2 tärnade avokado, 1 finhackad vitlöksklyfta, 1/4 finhackad gul lök, 1 urkärnad och finhackad röd chili, 1/2 tärnad tomat, 2 tsk olivolja, 2 tsk pressad limejuice och salt. Blanda ihop.

Tacoyoghurt

2 dl turkisk yoghurt, 1 tsk spiskummin, 1 tsk paprikapulver, salt. Rör ihop.

Mums, hela familjen uppskattade den här middagen supermycket, enkelt men ändå gott. den gör vi definitivt om.