Magdalenas hörna

Gårdagens kalas för Elliot bjöd på Tandorikyckling, saffransris, nanbröd och en yoghurtsås. Små minipizzor som förrätt också. Elliot ville inte ha någon gräddtårta utan en kladdkaka istället till fikat. Det fick bli en brownietårta från Leila Lindholm med chokladfrosties på (och smarties). Elliot var nöjd och speciellt glad var han över alla fina presenter. Han fick ex en keyboard av oss och av min syrra Pyret med familj fick han ett par converse (låga blå) som var superfina. Jag säger allt som oftast att jag inte ska köpa FÖR mycket presenter, men det blir alltid väldigt mycket ändå.

Här kommer recept på Brownien med chokladfrosties. Väldigt mäktig kanske, men goooood.

Receptet är hämtat från Leila Lindholms kokbok ”One more slice”.

Grundrecept Brownies
Vispa smör, socker vitt och krämigt. Blanda i resten, och häll smeten i plåt med bakplåtspapper i.
350 g mjukt smör
6 dl strösocker
3 dl kakao av god kvalitet
1 dl ljus sirap
1/2 tsk salt
6 ägg
3 dl vetemjöl

175 g i 30-35 min

På detta en frosting bestående av 120 g mjukt smör, 9 dl florsocker, 1 1/2 dl kakao, 2 tsk vaniljsocker, 200 g philadelfiaost, 1 msk varmt kaffe.

;