tvÄ recept

torsdag 23 maj 2013 kl 19:42 | hÀlsa/ mat/Àta

mÄste skryta om att min paj till förskolans gÄrdsfest blev omÄttligt populÀr och flera ville ha receptet. jag gjorde en glutenfri ifall nÄn skulle vara intolerant samt anvÀnde rÄsocker dÄ det kÀnns trevligare Àn det vita raffinerade och fristajlade ihop ett eget recept som var urenkelt, supergott och Ätminstone lite nyttigare Àn med vitt mjöl och socker. Àr bussig och bjussar pÄ receptet eftersom jag tycker paj Àr fab pÄ sommaren:

6 dl havregryn

2 dl rÄsocker

250 g smör

blanda ihop allt i en skÄl, enklast Àr det att tÀrna smöret och gegga med hÀnderna, lÀgg bÀr eller frukt i en form (man kan ta det som man tycker Àr godast eller har tillgÄng till som blÄbÀr, rabarber, Àpplen etc) och gucka över pajdegen över. grÀdda i 225 grader i ca 20-25 min. för en liten paj halveras receptet och för lÄngpanna dubblar man. servera med vaniljsÄs, glass eller grÀdde.

 

mÄste ocksÄ dela med mig av mitt absoluta favoritrecept just nu, ett bröd som Àr nyttigt pÄ riktigt och Àven det urgott och jÀtteenkelt. jag gillar glutenfria recept eftersom jag har dragit ner massor pÄ sÄnt = bra för hÀlsan och magen glad ^^

receptet hittade jag pÄ den hÀr fantastiska matbloggen men bytte mandlar mot valnötter. har hunnit baka det tre gÄnger och det Àr helt fantastiskt smarrigt!

61a522a6c3d811e2b68522000a9e08a1_7

Taggar: ,

tvÄ tips

lördag 21 juli 2012 kl 22:18 | böcker/film/tv/ mat/Àta

kan verkligen rekommendera böckerna i serien ”nyfikna öron”, smĂ„ pekböcker med urfina illustrationer och tillhörande ljud nĂ€r man trycker pĂ„ en knapp pĂ„ varje uppslag. vi har husdjur, bondens djur & fĂ„glar sen innan och nu har jag bestĂ€llt de resterande tre, djungeldjur, instrument & i naturen. holger har inte riktigt fattat charmen med böcker Ă€n, förutom de hĂ€r, han Ă€lskar att blĂ€ddra och trycka knapp. hans favorit Ă€r fĂ„gelboken sĂ„ nu har vi en liten gök hĂ€rhemma som kokooar frĂ„n morgon till kvĂ€ll.

tips nummer tvÄ handlar om mat. som bekant Àter min lilla gök som en sparv men senaste tiden har han faktiskt petat i sig en del nyheter. blodpudding slank ner utan knot och nu har han Àntligen börjat Àta Àgg vilket tidigare har totalratats sÄ idag provade jag nÄt nytt, nÀmligen:

3 Àgg

œ burk keso

som jag bara vispade upp med en gaffel. sen stekte jag det som en blandning av stekt Àgg och plÀttar och det blev jÀttegott om Àn lite mesigt. nÀsta gÄng ska jag ha i riven parmesan och fÀrska örter eller nÄt sÄnt men hursomhelst uppskattades det av barnet vilket Àr det viktiga (Àven om det inte handlar om nÄgra jÀtteprotioner i hans fall).

 

 

Taggar: , ,

gröna sköna plÀttar

söndag 1 juli 2012 kl 21:03 | mat/Àta

har man en unge som Àr liten i maten och ett spinko sÄ blir man glad vad det Àn Àr de stoppar i sig. och eftersom mitt lilla pumpernickel tror att potatis Àr till för att mosa med handen, lax för att kasta pÄ golvet och tomater agerar rolig hatt sÄ fÄr man göra det bÀsta av det lilla han vill peta i sig. sÄ jag försöker köpa korv som inte Àr dennis hot dogs och pasta gjord pÄ kikÀrtsmjöl sÄ han fÄr i sig Ätminstone lite nÀring. och eftersom han Àlskar pannkaka tÀnkte jag att det kan ju inte vara sÄ svÄrt att göra egna plÀttar som innehÄller lite nyttigheter.

jag Àr över lag dÄlig pÄ att följa recept förutom vid bakning eftersom det handlar om kemi sÄ jag hittade pÄ eget och vispade ihop:

3 Àgg

en stor nÀve hackad babyspenat

1 stor finriven morot

ca 2-3 dl havremjöl, jag anvÀnde gyllenmust som man kokar vÀlling pÄ, finns i alla matbutiker

ca 1 dl vetemjöl

Ă€ppeljuice

kokosolja

rapsolja

mjölet, juicen och oljan höftade jag, bara man fÄr till en bra konsistens, ganska tjock ska smeten vara. dessutom hade jag en slÀng torkat vetegrÀs/spirulina/mynta i. det mesta jag anvÀnde var ekologiskt (utom gyllenmusten) för att maximera nÀringsinnehÄllet. sen Àr det bara att klicka ut plÀttarna i stekpanna eller grÀdda i plÀttlagg, frysa in och ta fram nÀr man inte har tid/ork att laga till nÄt. kan serveras som de Àr eller med mosad banan eller vad man nu vill ha pÄ. man kan ju ta lite vad man har hemma och vispa ner, det Àr inte sÄ noga bara man slipper servera mat bestÄende av enbart vitt mjöl vid varje mÄltid till sitt lilla krÀsna barn.

nÄn annan som har tips pÄ enkel mat som kan lagas i förvÀg till petig unge?

 

Taggar: ,

visst gör det ont nÀr tandkött brister

mÄndag 25 juni 2012 kl 20:38 | mat/Àta

min lilla juffa-tuffa Àr fortfarande grinig och vill gÀrna hÀnga pÄ mig som en liten apa. pratade med syrran som absolut trodde det beror pÄ hans tvÄ kindtÀnder som kikar fram, hennes hedda var jÀttekinkig nÀr hennes kom upp. och jag hoppas verkligen det, blir jÀttenervös inför förskolestarten annars. sÄ idag har vi hÀngt hemma, tvÀttat, fixat och kokat rabarbersaft pÄ rabarber frÄn mammas land. inte alls avancerat faktiskt, gÄr fort och blir jÀttegott, förra Äret frös vi in i glassformar sÄ vi hade rabarberisglass i vÀrmen. med andra ord inget för Ärets iskalla sommar. finns ju massa olika recept men jag fristajlade ihop ett eget utifrÄn leilas (leila har alltid de bÀsta recepten):

skiva ett gÀng rabarber (ca 1 kg) fint och koka i 15 min i 2 liter vatten utan att röra i kastrullen under tiden (saften blir grumlig dÄ). sila av rabarbern och koka upp saften med 5 dl socker (jag anvÀnde ekologiskt rörsocker vilket funkade utmÀrkt) och saften frÄn 2 pressade citroner. hÀll pÄ flaskor och spÀd efter tycke, ungefÀr 1+1.

Taggar: ,

tÀnk vad lite sömn kan göra

torsdag 10 maj 2012 kl 20:31 | mat/Ă€ta

inatt sov jag sex timmar pÄ raken! pÄ soffan, med öronproppar. det har inte hÀnt sen innan jag fick barn, han vaknar ju ganska ofta pÄ nÀtterna. men sex timmars sammanhÀngande sömn, plus tvÄ timmars sömn före och tvÄ timmar efter gjorde susen, var pigg som en mört idag samt ledig eftersom jag jobbar hela helgen. sÄ vi gick till öppna förskolan med min mamma och tog en lÄngpromenad tillbaka och hemma satte vi igÄng att odla i trÀdgÄrden. tyvÀrr var vÄrt trÀdgÄrdsland förra Äret invaderat av salladssugna mördarsniglar sÄ i Är smackade vi upp stora krukor pÄ trÀdÀcket som vi planterade i. holger Àlskade att köra ner hÀnderna i jorden och grÀva runt och flytta jorden mellan krukorna. emellanÄt gick han ivÀg till en stor hink med vatten och tvÀttade hÀnderna innan han satte igÄng och grÀva igen..

dessutom passade jag pÄ att baka vÀrldens enklaste och godaste knÀckebröd och nyttiga godisbollar, bÄda frÄn fantastiska bloggen lilla matdériven. hade ocksÄ makens kusin med tillhörande barn pÄ middag sÄ jag hann med en hel del pÄ min lediga dag.

holgis odlar med mormor