Hej på er!

Sitter här i soffan med en kopp te och datorn i knät, barnen sover, ljusen är tända och min kärlek ligger bredvid 🙂 Alltså åh vad jag älskar dessa vardagar.. Detta är för mig idag ”glitter i vardagen” att njuta av lugnet, doften av mina favorit doftljus, närheten av min man och en god kopp te 🙂

Men nu ska ni få en god kräftpasta jag slängde ihop här i veckan. Enkelt och så gott!!

Till kräftpastan behöver du:

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 burk krossade tomater

2 dl creme fraiche

1 burk kräftstjärtar i lag

1 msk fryst eller färsk persilja

1 msk fryst eller färsk dill

En påse babyspenat

salt & peppar

Bönpasta

Börja med att finhacka lök och vitlök, fräs i lite olivolja. Häll i krossade tomater, låt puttra i någon minut. Blanda sedan i creme fraiche, dill och persilja. Salta och peppra, men tänk på att kräftstjärtarna ger ganska mycket sälta så salta inte för mycket. Blanda i kräftstjärtar och låt dom bara bli varma annars blir  dom sega. Sist vänder du ner den kokta bönpastan och den färska babyspenaten.

Toppa med massor av parmesan och lite färsk svartpeppar, MUMS!!!

Hoppas ni har en fin kväll 🙂

Kram

Hej finisar!

Början av Mars, så underbar månad på så många sätt 🙂 Jag fyller år, det bästa av allt kanske 😉 Men det är ju snart påsk!!! Hur mysigt? Jag älskar påsken och längtar till den så fort julen är över. Att min födelsedag ofta inträffar precis runt påsk gör inget. När jag var liten gjorde mamma alltid tårtor med massa söta små påskkycklingar i marsipan, älskade mina tårtor. Mamma var grym på kalas och fix, kanske där ifrån jag fått mitt intresse 😉

I år firar vi påsken på Gotland, så galet mysigt! Längtar verkligen.. Vi brukar gömma påskäggen runt om på gården så Molly får leta riktigt ordentligt 🙂 Äääälskar att se hennes glädje, nyfikenhet och frustration 😉 när hon springer runt och letar. På skärtorsdagen kommer vi hänga inne i Visby, det är nämligen jordens jippo där. Ansiktsmålning och utklädning samt ett helt magiskt mysigt påsktåg, där alla utklädda får ett påskägg vid mål 🙂

 Min stora fina tjej!

Ser ni hur mycket folk det är.. Galet.. Ca 4000 pers förra året.. Och ALLA fick påskägg.. 🙂

Alla som är utklädda 😉 Vad gör dom inte för lite godis.. Hehe!!

Så här såg vår påsktårta ut förra året 🙂 Egentillverkade påskkycklingar med ägg och allt 😉

Får se hur vi gör den i år 🙂

Önskar er en fin kväll alla raringar där ute!

KramKram på er!