Mat och dryck

Annons

Frukostbekymmer delux

Vilken fin dag det blev i går, solglasögonen satt på näsan mest hela dagen. Det är nästan så jag undrade var de vanliga mörka molnen höll hus, men det behövde jag inte fundera på särskilt länge, de kom som ett brev på posten redan i dag.

Yngsta dottern har stora problem med aptiten på morgonen. Hon brukar aldrig vara sugen på något att äta när hon sömndrucken kliver upp ur sängen på mornarna, det blir ideligen nya frukostkamper oss emellan.

I går hade vi ytterligare en ny  diskussion om frukosten.  Alla mina förslag ratade hon rapidsnabbt, till slut började vi googla på olika frukostförslag på nätet. Efter en stund bestämde hon sig för att yoghurtglass kanske kunde vara något för henne.

Vi tog fram hennes favorit yoghurt (hon älskar päronsmak) och hittade ett paket frysta blåbär och till det ett paket müssli.  I köksskåpet hade vi som tur var ett par  glassformar som vi kunde använda oss av.

IMG_2975

Jag höftade och blandade ihop ingredienserna. Dottern fyllde på glassformarna till brädden med yoghurt och müssliblandningen.

IMG_2980

I morse tog vi ut det ur frysen och voilá, denna härliga munsbit kom ut ur sitt hölje.

IMG_2983

Yngsta dottern var supernöjd när hon mumsade i sig yoghurtglassen, själv blev jag också på strålande humör när jag såg att hon åt upp allt till sista tuggan.

Jag kan bara hoppas att detta är det nya mirakelkråset som kommer att vilja få henne att äta frukost varje morgon framöver.

Arrivederci!

Annons

En mini kräftskiva

Gårdagen till ära slog jag och min man till och provsmakade några dillstinna rödglänsande skaldjur till förrätt, very good indeed.

DSC_0149

DSC_0150

Just dessa låg inte i något kräfttopps-skikt, men de dög som en liten aptitretare och den stillade vårt värsta kräftbegär en smula.

I dag har vi städat ut torpet och gjort i ordning det för vintern. Det är tyvärr inte vinterbonat och i och med det är vi inte ute på landet i samma utsträckning som vi är under vår -och sommarhalvåret. Under semestern har vi slängt massor med virke och annat jox som låg under huset. Vi gjort det för att vi ska börja tilläggsisolera huset nästa år. Förhoppningsvis kommer vi att kunna börja vara ute mer då, för jag saknar verkligen landet under dessa perioder.

IMG_0612-2

Den här delen av huset behöver också tilläggsisoleras i massor, problemet är att vi inte hittat en särskilt snygg lösning på det hela. Det får vi nog klura på ett tag till.

Men vilken  kanonhelg vi fick, i fredags var vi på partaj och i går kalasade vi på kräftor. Det blir att krypa ner i sängen tidig och titta på någon spännande film. Inget går upp mot lite söndagsmys efter en intensiv helg.

Ha det fint

So long, så länge.

Annons

Nice-smörgås

På landet brukar jag oftast knåpa ihop några enkla maträtter till lunch. Vi äter gärna yoghurt med en smörgås till. Dessa brukar jag flitigt variera mig av. I dag blev det en rest-smörgås på gårdagens chili con carne.

Först delade jag på ett stort surdegsbröd på längden i två halvor. Ringlade på ganska mycket olivolja och efter det rökt paprikapulver. In i ugnen c:a 10 minuter (225 grader). Tog ut den ur ugnen och öste på av den varma chili con carnen, därefter tog jag rikligt med en smakrik ost som jag bombarderade härligheten med. In i ugnen igen, för att därefter ta ut den när osten smält.

DSC_0008

DSC_0009

DSC_0015

Hoppas att ni får en fortsatt fin kväll.

Arrivederci!

Annons

Ett vin-tips

Det där med vin är inte alltid lätt. Jag älskar det mesta som bubblar men allra helst dricker jag såklart en riktigt god champagne. Om jag får välja bland champagne-sorterna skulle jag nog vilja säga att Bollinger är min absoluta favorit. Den skålade jag och min man i på vår bröllopsdag som vi firade förra onsdagen.

Häromdagen var vi på Systembolaget och strosade runt bland de franska röda vinerna och hittade faktiskt en helt ny favorit. Den är verkligen i min smak.

DSC_1398

Bourgogne Cuvée prestige. Finns att köpa på systembolaget kostar 109 kronor

Vinet har en bärig smak med inslag av fat, hallon, muskot och lingon. Serveras till ljust kött eller stekt fisk.

Det blir mitt lilla vin-tips för den här gången.

Ha det gott!

Annons

Bästa familjehänget ever

Vilken fantastisk matupplevelse vi fick på  Grythyttans gästgiveri. Att jag och min man blev nöjda det är en sak men att barnen orkade ta sig igenom en 5-rätters meny och sitta stilla i 3 timmar och bara äta och njuta av all mat var verkligen en bedrift från deras sida. Dessutom var de helt lyriska när de svalt den sista tuggan.

Redan från början bestämde vi att barnen skulle få samma matupplevelsepaket som vi vuxna. Vi har alltid uppmuntrat barnen att beställa in vad de vill när vi besöker en restaurang. Inte sedan de var riktigt små har de beställt något från barnmenyn. I dag ser vi med glädje att deras matval är ungefär samma som vårt.

När vi slog oss ner i matsalen och tittade runt bland klientelet insåg jag att jag var purung i sällskapet. Hoppsan, det är man ju inte så van vid… Vi började också smått ana att det nog var rätt glest mellan besökare av barn och ungdomar som beställde in en 5-rätters meny här.

Allt var väldigt genomtänkt vid middagen, vilka viner som passade till de olika rätterna. Barnens olika dryckestillägg. Tiden det tog för att smälta maten och för att sedan serveras en ny rätt. Allt var perfekt.

IMG_2796

Barnen skålade med en blåbärsdryck som var riktigt god. Jag och min man drack en Sancerre som smaklökarna stod i givakt och hurrade över.

IMG_2659

IMG_2772

Vi valde mellan två förrätter, det blev  en Abborre med en gurk -och dillsky till, det smakade himmelsk.

IMG_2774

IMG_2800

IMG_2818

Några timmar innan vi satte oss till bords var det kafferep. Yngsta dottern blev helt wild and crazy, hon kastade sig över varenda godbit i hela salongen. Häpet tittade vi på medan hon tuggade i sig maränger, bondkakor, blåbärstårta och rabarberpaj med vaniljsås. Det fanns ingen botten alls.

Oroligt hindrade jag henne från att ta mer när hon efter femte omgången var på väg till kakfatet. Någon måtta får det allt vara, särskilt när middag snart nalkades

IMG_2754

Det blev ett pyttelitet motionstillfälle.

IMG_2745

Kvällen avslutades på bästa sätt, i vår säng på rummet med ett glas champagne. Vi satt och pratade och myste kvällen lång.

DSC_1181

DSC_1190

DSC_1258

Nix, inga romantiska utsvävningar här inte… hehe.

Nu är det dags för mellandottern att återigen packa sin resväska och åka iväg. Hon ska till Frankrike denna gång och bo på ett ekumeniskt kloster en vecka.

Vi andra pustar ut efter all matorgie.

So long, så länge!