Livet på den södra sidan

Det blev en sådan där…A.B.E

För ett tag sedan visade yngsta dottern upp  ett Youtube-klipp på en maträtt som hon gärna ville att jag skulle göra. Efter att ha tittat på klippet förstod jag varför hon blev sugen på den. Sagt som gjort överraskade jag henne med det till dagens lunch.

Dottern fick döpa maträtten eftersom det inte fanns något namn på den. Hon kallar den A.B.E = Avokado, Bacon , Egg.

A.B.E

1 st avokado

1 st kokt ägg

Bacon

Såsen:

0,5 dl soja

1 msk honung

1 tsk Srirachasås

Gör så här:

Koka ett ägg så att det blir hårdkokt. Låt svalna. Blanda ihop såsen.

DSC_0328

Gröp ut avokadon och bredda hålet för ägget.

DSC_0329

Linda in avokadon med bacon.

DSC_0331

Pensla på sojasåsen på baconen och fortsätt steka bollen tills baconet får fin färg.

DSC_0336

Lägg upp det på tallriken och dela bollen på mitten.

DSC_0340

Den här rätten lär jag nog få bjuda på fler gånger i sommar. Dottern deklarerade att detta var hennes favoriträtt förutom sushi då.

Arrivederci!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *