I morse blev det både sång, tårta och paketöppning för min kära make som fyller år. Han fyller inte jämt så det blir inte något stort firande.
Vi hann inte mer än påbörja morgonens andra kopp kaffe förrän målarna stod i dörren. En lördag. Klockan 9.00? Tja, de känns väldigt alerta, enligt mig.
Nu ska jag börja att ta tag i kvällens middagsbestyr, maken har beställt god mat och gott vin.
Dags för ett vintips: Barbera del Monferrato. Kostar 109 kr på systembolaget. Ett kryddigt och mustigt rött vin som kommer från Piemonte, Italien.
Nu är det dags igen. Vi hann inte mer än avsluta badrenoveringen förrän det blev dags för ett nytt projekt. Vi ska måla om huset, visserligen gör vi det inte själva men ändå. Hela våren har jag haft hantverkare inomhus den här gången kommer jag ha dem utomhus. Jag håller tummarna att det kommer att gå snabbt!
Häromdagen grillade vi några auberginer på utegrillen och gjorde en Baba ganoush (auberginröra) av dem. Det blev så gott.
Baba ganoush
3 auberginer
2 vitlöksklyftor (jag älskar vitlök så jag brukar ta i mer av dem)
3 msk thaini (sesampasta)
Saften från 1 st mogen citron, grilla den gärna en stund tills den får fin färg.
0,5 tsk salt
Garnering:
Persilja
Olivolja att ringla över.
Skär skåror runt hela auberginerna, de kan spricka annars. Grilla en stund på grillen tills skalet lossnar (ca 10 min). Värm ugnen till 200 grader. Ta av auberginerna från grillen och ta därefter bort skalet. Skär centermeterstora skivor och lägg på bakplåtspapper. Ringla över olivolja och salt. In i ugnen tills de blir mjuka (ca 20 min), ta ut dem och låt svalna. Mixa sedan ihop alla ingredienser. Strö över persilja.
Det har inte varit lätt att hitta den ”perfekta” vardagsrumsmattan men nu har jag äntligen både hittat och fått hem den. Mattan heter Istanbul patchwork. Jag älskar den underbara turkosa färgen, den är helt ljuvlig och lyser upp hela vardagsrummet.I somras flög den gamla mattan ut, med fransarna före. Jag fick helt enkelt nog, den var inte snygg längre. Tyvärr insåg jag ganska snabbt att detta kommer att ge ringar på vattnet. Det är fler saker som jag verkligen skulle vilja byta ut. Jaja, en sak i taget.
Så här står det i beskrivningen av mattan: De tillverkas av gamla mattor som färgas om och klipps isär och sys ihop igen.Det gör mattan unik. Ingen matta är den andra lik.
Nämen vänta lite här, är sommaren tillbaka? Jag som trodde att den försvunnit för gott, eller närmare bestämt till nästa sommar i alla fall.
Eftersom vädret varit helt fantastiskt bestämde jag mig för att det nog var bäst att ta till vara på alla D-vitaminer. Jag beslutade mig för att ta mig an mitt senaste renoveringsprojekt och ställde mig ute och slipade. Byrån hittade jag på en loppis i somras och köpte den för en spottstyver. Nu ska den bara piffas upp. Allt går om man bara har lite slippapper och färg, eller hur?
I bland är jag en grym mamma. Till dagens lunch gjorde jag en blåbärssmoothie. Det mottogs inte väl av de två hemmavarande tonåringarna, men jag propsade på dess nyttighet och hur pigga de skulle bli av denna dundervitaminkombo, ehhh, det gick inte heller hem, men de drack och höll god min tills eftersmaken infann sig, haha. Fortsättningsvis kommer jag att göra denna smoothie enbart till mig och min man.
Men till er som uppskattar en ”äcklig” men nyttig smoothie, här är receptet:
Smoothie
3 portioner
2 dl färska blåbär
Stor näve med färsk svartkål och grönkål. ( Denna blandning finns i välsorterade affärer)
Stor näve med färsk mangold eller spenat
2 tsk röd maca pulver
2 tsk chiafrön
5 dl vatten
Söta gärna med honung efter smak
Mixa grönkål, svartkål och spenat. Tillsätt sedan övriga ingredienser. Blanda tills det blir en krämig smoothie.
