Idag har läst hemmifrån, så skönt att slippa åka hela vägen till Trollhättan denna veckan. Imorgon har jag praktik igen på vårdcentralen i Ytterby, ska bli så roligt att komma tillbaka dit, och imorgon ska även några fler från min klass vara där!
Ikväll har vi mest varit hemma. Jonelly åt pannkakor till kvällsmat och till mig gjorde jag dessa goda snittarna. I de första är det lax och i de andra hamburgerkött med massa pepparrot, ruccola, cremefraishe och majonäs! Supernice!
Snart är det dags för Hollywood fruarna igen, ska bli intressant att se vad Gunilla hittar på denna veckan!
kram
Kommentera (1)Idag blev det en matig tomatsoppa till middag! Perfekt i detta höstrusket. Har nog bloggat om denna för länge sedan men den är så god att den är värd att ta upp igen. Soppan är Keldas toscanska tomatsoppa, som jag lagt i kidneyböner i och toppat med fetaost och rostade pinjenötter! Servera med ett gott ostbröd till.. Super enkelt och gott! Nu ska vi till stallet för Jonelly har ridlektion idag! Kram på er!
KommenteraKvällens fredags gott 🙂
Kommentera
Idag äter jag lyx lunch nämligen kantarell mackor! Godare än så här blir det inte!
Ikväll har vi haft en riktigt mysig hemmakväll jag och Jonelly. Vi gjorde Taco gratäng till middag och efter det blev det chips och cola. (Vin till mamman) Har även vart sugen på empanadas i flera veckor så nu passade jag på att göra ett lass. De är så otroligt goda och perfekta picnik maten. Denna gången provade jag en annan deg som jag blev väldigt nöjd med. Här kommer receptet:
Deg:
10dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1tsk salt
vitpeppar
3dl mjölk
3 ägg
1,5dl olivolja
Fyllning:
500gr nötfärs
1 stor gul lök
3 vitlöksklyftor
chilliflakes
kummin
salt
peppar
paprikapulver
fetaost
svarta oliver
Kommentera (1)