Kom ihåg mig

Monthly Archive for oktober, 2011

Jonelly 3 månader, lilla gossetjejen!!

8 månader

Recept på "nyttigt" sirapsbröd

Ett jätte gott och saftigt mörkt bröd som är lite söt i smaken. Lättlagat då det bara är att röra ihop och ingen jäsning!! Receptet har jag snott från ett Café jag jobbade på för många år sedan 😉

Till 2 avlånga brödformar:

12 dl naturell yoghurt
4 dl sirap
3 dl vetekross
2 dl vetekli
2 dl grovt rågmjöl
6 dl grahamsmjöl
7 dl vetemjöl
4 tsk salt
6 tsk bikarbonat

Ställ ugnen på 200 °C. Blanda yoghurt, sirap, salt och bikarbonat. Tillsätt resten, lite i taget, och blanda väl. Smeten ska bli ”grötig” i konsistensen. Smörj formarna väl och klicka i smeten. In i ugnen i ca 50-60 minuter. Lägg folie på brödet efter halva tiden, så att det inte bränns på ovansidan. Vill man kan man även blanda i nötter och torkad frukt i brödet.

bakis söndag

Hade en rolig kväll ute igår med Therese. Såklart missade vi bussen hem då vi trodde bussarna gick efter nya tiden, men inte!! Fick bli svart taxi hem! Var hemma ca kl 06.00!
Har iaf haft världens slappaste dag idag. Först sov jag till kl 13.00. Då kom Ida på fika och sen efter att Jonelly kom hem hit, har vi bara varit hemma resten av dagen och myst. Vi har lyssnat på musik, dansat, ritat med glitterpennor och ätit pizza!! En riktig mysSöndag!!!

Idag har det vart en lång dag. Jag och Jonelly har varit på bio idag. Vi såg filmen Nalle Puh. Det var första gången Jonelly var på bio så hon tyckte det var jätte spännande. Vi åt popcorn och godis i mängder. Efter bion åkte vi och mötte upp mamma för lite shopping. Var även och hämtade ut min nya data som jag har väntat på hur länge som hellst. En MacBook Air, och jag är super nöjd!! Under eftermiddagen åkte vi och storhandlade på maxi, jag ska ha kalas imorgon och behövde handla en hel del. Kvällen har jag spenderat i köket, jag har kokat lemoncurd till min marängtårta jag ska bjuda på imorgon och bakat ett jättegott bröd som jag ska lägga upp receptet på senare. Nu e jag helt slut och ska snart sova, imorgon måste jag upp i tid och städa och förbereda maten.
God natt!!

Citron rutor

Recept på citronrutor från Icas tidning Buffé.

Ingredienser blir ca 15st

Deg
100 g rumsvarmt smör
3/4 dl florsocker
2 dl vetemjöl
Smet
3 ägg
2 1/4 dl socker
finrivet skal och juice av 1 citroner
1/2 dl mjöl
Garnering
1 dl finriven vit choklad

Gör så här

1.Sätt ugnen på 175°C.

2.Klä en rektangulär form, ca 20 x 24 cm (för 15 st), med bakplåtspapper.

3.Deg: Vispa snabbt ihop smör, florsocker och mjölet med elvisp.

4.Tryck ut degen i formen, låt degen gå upp några centimeter på kanten. Grädda mitt i ugnen 15 minuter.

5.Smet: Vispa ihop ägg, socker, citronskal + juice och mjöl med elvisp.

6.Häll smeten i formen och grädda ytterligare 15–20 minuter. Låt svalna, stjälp upp kakan och skär i rutor. Garnera med riven vit choklad.

Older Posts »

annonser