Mat/Bakning/Recept

Annons

God, enkel och billig! #grönsakssoppa

Här kommer ett super enkelt recept på min goda och billiga grönskas soppa! Ni som följer mig på instagram @johanna_sweden vet ju att jag typ lever på denna soppa just nu 😉

Dessa ingredienser hade jag i:

3 medelstora potatisar (skalade och skurna i mindre biltar)

2 medelstora morötter

1 ”broccolihuvud” (haha heter det så?)

2 buljongtärningar (grönsaks, jag använde eko)

1 1/2 dl grädde

Så här gör du, häll i några cm kallt vatten i en stor kastrull, lägg i buljongtärningarna , vid på platten på högsta. Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar, häll i kastrullen, dela broccolin i buketter. På med kokande vatten från vattenkokaren (eller kallt vatten som får koka upp) precis så vattnet kommer i jämnhöjd med innehållet i kastrullen. Koka tills potatis/morötter är mjuka

image

Ta ett durkslag eller stor sil och en karott under och sila bort vattnet (vattnet skall användas i soppan igen så häll inte bort det) Häll tillbaka grönsakerna i kastrullen och låt stå på en kall platta. Jag hade i smör innan jag tog stavmixern och mixade grönsakerna släta. Häll sedan över vätskan/buljongvattnet igen i kastrullen tillsammans med de mixade grönsakerna och rör försiktigt om, häll på grädde och låt koka upp på medelvärme. Så där, klar att äta!

Jag brukar servera med olika saker i soppan tex keso, festaost, creme frachie, riven ost, gröslök, bladspenat eller ät bara som den är :)

Gillar man lök eller tex spenat häller man inte lite sånt med i kokningen.

Njut!

image

Annons
Annons

Quorn – helt okej :)

 

Till middag ikväll slog jag till med qourn!

image Har stekt qournfärs förut men inte dessa bitar.

värmde pannan med smör, tog 2/3 av påsen och stekte på medelvärme i ca 5-7 minuter. Hade på lite paprikapulver och vanlig gul curry.

sen hällde jag över matlagningsgrädde och en halv liten burk keso.

I med en halv buljongtärning (höns) sen lät jag det stå och puttra i typ 10-15 min (medan jag väntade på att barnens pasta skulle bli klart)

hällde även i en burk champinjoner (barnen älskar burkchampinjoner) och kryddade med mer curry och lite vitpeppar.

Till mig själv fick det bli sockerärtor och kidneybönor (barnen gillar kidneybönor de med)

blev gott! Lite ovan med konsistensen på qournen bara, är typ lite som svampig kyckling!

Men mycket godare än sån kyckling som ibland är lite ”slemmig” i konsistensen.

Vilmer åt helt okej av maten, Tyra mest grönsakerna. Tillslut sa jag att det var kyckling och då smakade hon.

-Meeeea! Sa hon efter.

image

 

Annons
Annons

Middag på Moon Thai och sen Sex tape!

Igår blev det middag på Moon Thai, ligger vid Avenyn precis där Ann bor.
Jätte god mat, trevlig personal och bra priser!
Dessutom jätte mysigt inrett!

20140727-132615.jpg

20140727-132627.jpg

20140727-132638.jpg

20140727-132652.jpg

20140727-132708.jpg
Utanför toaletten en trappa ner hade de ett ”vattenfall” med fiskar.

20140727-132809.jpg

20140727-132834.jpg
Kvällen avslutades med bio.
Vi såg filmen Sex tape!
Riktigt rolig och väldigt ”naturtrogen” 😉

20140727-132947.jpg

20140727-133002.jpg