VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Recept på supergod fisk- och skaldjurssoppa

Hej!

Har precis bänkat mig framför Mello medan min älskling gör klart världens kanske godaste fisk- och skaldjurssoppa. Tänkte jag skulle dela med mig av receptet. 🙂

  
Det här behövs

500 g laxfilé

500 g räkor

2 burkar musslor

1/2 purjolök

1/2 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

2 1/2 dl vitt vin

2 fiskbuljongtärningar

2 dl crème fraiche

2 dl matlagningsgrädde

2 dl vatten

2 paket saffran

Salt, basilika och timjan efter tycke och smak

 
 

Gör så här:

Strimla purjolök och hacka den gula löken. Fräs dem i smör någon minut och pressa sedan ner vitlöksklyftorna. Blanda ner tomatpuré, salt, timjan och basilika. Fräs en kort stund. Tillsätt vin och buljongtärningarna. Koka ett par minuter. Tillsätt créme fraiche, grädde, vatten och saffran. Sjud i 15 minuter. Lägg ner laxen och låt koka i ca 4 minuter. Tillsätt räkor och musslor. Voilá, soppan är klar! Servera gärna med vitlöksbröd.

Nu ska jag äta denna ljuvligt goda soppa!

  

Kram!

Kommentera (2)

7 tips till bröllopet

Det har väl inte undgått någon av mina läsare att jag och Rasmus ska gifta oss i sommar…det har ju blivit en hel del bröllopsplanering i bloggen. 🙂 Nu tänkte jag dela med mig av sju tips som jag stött på när jag planerat inför vår stora dag. 

 Hur fint att fylla skottkärror med is och sedan servera drycken ur dem till sina gäster. Den här idén är jag väldigt sugen på att låna till vår dag.

  Istället för att ha en blomsterbåge över brudparet kan man istället hänga favoritblommor från taket över platserna där de nygifta sitter.
Jag har varit på jakt efter lyktor att hänga i träden och hittat några men alla är transparenta och jag vill ha lite färg. Hittade den här bilden och tyckte det var en enkel och fin idé, att hänga lyktorna i färgade band. 
Fin idé om man ska ha barn med på bröllopet. Små pysselkit som de små kan roa sig med om middagen blir för långtråkig för dem.
Tyckte det här var en så fin idé! Istället för små påsar kan man rulla strutar av tårtpapper att ha riset eller blommorna i.
Så rolig idé till bröllopsfotograferingen. Brudparet i en ram som hela brudföljet håller i.

 Istället för att fota alla bröllopsgäster på ett och samma sätt kan man ha en polaroidkamera som de får fota sig själva med. Man har en tavla med allas namn och under kvällen får gästerna ersätta sin namnlapp med ett polaroidkort på sig själv. 

Alla ovan bilder har jag hittat på Pinterest, världens bästa verktyg för att hitta fina och roliga idéer till exempelvis bröllopet.

Kram!

Kommentera (3)

Vanlig onsdag

På väg hem från jobbet för att hämta Noah på dagis. Längtar efter honom så det ska bli mysigt att få krama på honom när vi ses. Det går bra för honom på dagis men efter han var sjuk så är han väldigt ledsen när vi lämnar honom. Han börjar redan innan vi är framme men som tur är så slutar han snabbt efter att vi gått. Det är ju en stor omställning för honom så jag känner att vi får ge honom lite tid. Denna och nästa vecka hämtar vi honom kl 15 men tanken är sen att han ska gå längre dagar. 

Efter att jag hämtat min prins ska vi åka in till stan för att köpa papper till vår bröllopsinbjudan. Den är klar nu så om det går som vi vill trycks den i nästa vecka och så snart den är tryckt skickar vi ut den till våra gäster. Så spännande! Lovar att visa bild när vi får dem. Jag är jättenöjd med den, tycker den blev så fin! 

Kram!

Kommentera

Blogg-AW på LOPPI

Hej mina fina läsare! Hoppas ni alla mår bra och att ni har en fin helg! Min lördag började mycket bra med sovmorgon, älskar att kunna ligga kvar i sängen och dra mig. 🙂 Idag står fika med vänner på schemat och sen kanske en promenad i solen, underbara lördag! I eftermiddag kommer mina syskonbarn Alfred och Alma till oss för sleepover, så himla mysigt! Det var längesen de sov över nu så det ska bli härligt att få rå om dem lite. <3

I torsdags var ju jag på Blogg-AW hos LOPPI. Det var min första AW hos dem och jag ska erkänna att jag var lite nervös innan för att träffa alla de andra tjejerna som bloggar men det hade jag verkligen inte behövt vara, alla var supergulliga så nu ser jag fram emot nästa gång. Hamnade bredvid superhärliga systrarna Jessica och Angelica Lagergren som jag klickade med direkt, två energiknippen som spred så mycket härlig positiv energi. Tur att deras mamma lyckades göra två så fina tjejer, de är nämligen tvillingar och driver Tvillingpodden tillsammans. De har även varsin blogg. Jessicas blogg hittar du här och Angelicas blogg här, in och läs. 🙂

Vi minglade, åt god mat och fick träffa Axonkids som är det enda svenska företaget som tillverkar bilbarnstolar. Det var väldigt intressant och vi fick med oss mycket nyttig info hem. Visste du till exempel att våra barn ska sitta bakåtvända när de åker bil fram till att de är fem år? Sådant fick vi veta bland annat samt demo av hur deras fina bilbarnstolar funkar. 

Blev särskilt förtjust i finessen att inte behöva trä i och ur remmarna i stolen varje gång man måste justera dem för att Noah (i vårt fall) vuxit. Detta görs enkelt   på Axonkids stolar genom att dra nackstödet upp eller ner medan barnet sitter i stolen. Så bra! Vi fick också reda på att man ska dra åt remmarna så att det sitter hårt men så pass att man kan komma in med två fingrar vid bröstbenet. Nu vet ni det! 🙂

 

Så fin! Denna modell har både blivit plusgodkänd, har fått utmärkelsen ”Bästa prisvärde” av Bäst-i-test.se och ”Bra val” av Folksam. En toppenstol med andra ord!

 
 

Triss i fina tjejer; Michaela, Sandra och Jennifer.

   

Jag och Jessica lånar Satus lilla Celina.

   

  

  

Jag och Angelica med representanter från Axonkids.

Tvillingarna Jessica och Angelica.

  

Hela gänget samlat.

 
Är ni på jakt efter en bilbarnstol får ni just nu 20% på alla produkter från Axkids på Babyland.se. Uppge koden loppi20 så dras rabatten i kassan. Funderar själv på att införskaffa mig en till Noah. Rabattkoden gäller fram till den 21/2.

Stor kram!

Kommentera

Vår bröllopsresa…

Nu äntligen har vi bokat vår bröllopsresa. Det blir Italien! Vi åker först och spenderar några dagar i Positano på Amalfikusten, sen blir det några dagar på ön Ischia och så avslutar vi på en vingård i Toscana. Det ska verkligen bli hur härligt som helst att få komma iväg bara jag och Rasmus. Smälta allt som varit och bara få rå om varandra, så lyxigt! Som ni säkert märkt tidigare i min blogg så älskar vi mat så då är det ju perfekt att åka till Italien med alla deras härliga rätter och råvaror! 

 

Positano

  

Ischia

  

Toscana

 
Vi kommer att åka tisdagen efter bröllopet så att vi hinner varva ner lite och vara med Noah innan vi åker. Noah kommer att vara kvar hemma med sin farfar, sin farmor och förhoppningsvis min syster och hennes familj. När vi bokade 10 dagar kändes det helt ok men nu börjar jag känna att det kanske är lite länge. Inte för Noahs del, han kommer att ha det hur bra som helst men för vår del…vi kommer att längta ihjäl oss efter honom. 

Så, har ni tips på ställen vi inte får missa eller restauranger vi måste gå till tar jag gärna emot dem. Känns så skönt att många bitar nu börjar falla på plats. Maten har vi dock kvar. Vi väljer mellan två ställen men har inte bestämt oss än. Vi ska ner till Västergötland någon helg framöver och tänkte då passa på att besöka de båda restaurangerna för lunch. Efter det får vi bestämma oss.

Nu ska jag mysa med Noah som jag inte sett på hela dagen. Han har varit hemma med farmor och busat.

Önskar dig en fin start på helgen!

Kram!

Kommentera (2)