Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :) Kontakt: annika_lilja@hotmail.com

Annons

Mysig cykeltur & en önskan

Sadesfalt_rallarros_cykla_med_barn

Cykla_med_barn_lager_157

Cykla_med_molly_flickcykel_lager157

Godkväll i stugorna!

Precis hemkomna efter en mysig kvällsrunda på cykel. Molly ville ta en tur och både Mikael och jag tyckte det var en god ide så vi trampade iväg en sväng. Ludvig är på väg att bli förkyld och har lite feber så han stannade hemma med Lukas.

Molly är superduktig på att cykla nu och orkar längre och längre rundor. Ikväll cyklade vi 5 km och hon ville gärna ta en sväng till men jag kände att jag ville hem till Ludvig så det fick räcka för denna gången.

”Jag ska cykla en runda varje dag hela sommarlovet” förkunnade hon bestämt när vi satte in cyklarna. Vi får se hur det blir med det men tanken är ju väldigt god iallafall 😊

Cykeltur_med_barn_fleece_lager_157

Tack för rundan sötis 💗

Nu börjar det bli dags att hålla kväll. Det har blivit sena kvällar/nätter här länge nu och jag tänkte försöka få barnen i säng i rimlig tid ikväll och sedan titta på någon bra film tillsammans med Mikael och Lukas. Hampus är ute på vift. Har ni något filmtips? Inga thriller eller läskigheter, då vågar jag inte se 🙈 Drama och romantik är min melodi 😍

Trevlig kväll!

Kram Annika

Annons

Hemkokt flädercurd / fläderblomscurd

flader_fladercurd_koka_egen_curd_frulilja

Åh vilken ljuvlig somrig liten kräm!

Syran möter sötman i en så len, somrig och fin smak. Konsistensen är perfekt krämig. Ja, ni hör, denna måste ni testa. Att den sedan är superlätt och supersnabb att göra är ju bara ytterligare ett plus :)

Flädercurd (ca 3 dl)

3 ägg (hela ägg)

1 dl strösocker

1,5 dl fläderblomssaft (koncentrat)

50 gr smör

Gör så här:

Vispa upp äggen lätt.

Rör ihop ägg, socker och fläderblomssaft i en skål.

Värm över vattenbad. Rör hela tiden tills krämen tjocknar. Det tar ca 5-7 minuter.

Ta skålen från värmen och klicka ner smöret.

Rör samman allt till en jämn och slät kräm/curd.

Häll upp i en steriliserad glasburk. Förslut locket direkt och ställ svalt.

Flädercurden håller ca 2 veckor i kylskåp.

(Under tiden som du gör krämen värmer du din väl rengjorda glasburk i ugnen på 125 grader så att den steriliseras.)

koka_egen_curd_fladerblomscurd_fladercurd

Jag använde min egen fläderblomssaft (<- klicka för recept) men det fungerar såklart lika bra med köpt saft. Tänk på att använda saften outspädd annars blir där ingen direkt smak på curden.

Kram Annika

Annons

Wow, vilken egoboost 😀

egoboost_ung_facebook_test

Välkommen måndag! 

Ha, ha vilken egoboost jag fick denna morgon 😊 Scrollade igenom Facebook och gjorde ett av deras test som brukar cirkulera runt där. En ansiktsanalys där jag fick veta hur gammal eller rättare sagt ung jag såg ut att vara. 25 år!! Det ni, det gjorde min dag. Perfekt start på en ny vecka för visst stämmer väl dessa tester 😉

Vad händer hos er då? Vi ska ha grillmys med goda vänner ikväll men innan dess tänkte jag hinna med lite fix både ute och inne. Inget regn idag så då gäller det att passa på. Jag ska även bestämma vilka bilder jag ska  förstora på barnen och få iväg en beställning av dessa. Planerar en tavelvägg över soffan i vardagsrummet. Kommer bli så bra när det blir klart. Men nu ska jag äta lite. Magen kurrar och ropar efter dagens första mål.

En fin måndag till er alla 💗

Kram Annika

Annons

50+45+20 🎉

takkrona_honsnat_ljusslinga_diy_gor_som_ernst_ernstifiera_ernstat

Sköna söndag!

Söndag = vilodag! Japp, så får det bli :)

Igår var vi på en hejdundrande 115 årsfest. Så fantastiskt kul, gott, mysigt, trevligt, gemytligt, sällskapligt, glatt… Ja, jag skulle kunna rada upp hur många adjektiv som helst här för att beskriva kvällen men jag tror ni förstår. Vi hade helt enkelt en superbra kväll! Till och med vädret som inte visat sig från sin bästa sida denna sommar bestämde sig för att leverera. Vilken sommarkväll. Sol, vindstilla, varmt och härligt!

badhytt_lekstuga

Kusinerna myser i badhytten efter ett långt och skönt bad <3

mor_och_dotter_sommarfest

Syster, jag och mamma njuter i kvällssolen.

Min bror, svägerska och brorson firade sina födelsedagar med en sommarfest. En härlig blandning på folket som var där och jag tror att alla hade precis lika kul. Molly, som var yngst, roade sig fullt ut och höll igång ända tills det var dags att åka hem i sena natten.

partytalt_hyra_talt_och_mobler

Ett rejält partytält var uppsatt i trädgården. Camilla hade pyntat så fint och minsann Ernstat lite också. På inläggets första bild ser ni hennes fina egentillverkade takkrona av hönsnät.

hemmapool_hemmaspa_tradack_nattadopp

hemmapool_hemmaspa_tradack_nattadopp

Nattadopp i en 33 gradig pool :)

uteplats_tradack_sommarfest

Jag fotograferade inte mycket under kvällen, hade inte ens kameran med mig, men några få bilder klickades av med mobilen. En kväll jag tar med mig och bevarar som ett varmt minne tillsammans med alla fina partyprissar.

TACK Lars, Camilla och Filip för årets sommarfest!!

Kram Annika

Annons

Smoothiebowl

smoothiebowl_smoothie_med_vanilj_kvarg_havre_hallon_ostindia_rörstrand_skal

Dagens lunch 💗

Efter en solig och skön powerwalk kände jag för något svalt och gott till lunch. Det blev en supergod smoothiebowl 😊 Snabbt, lätt, mättande och så gott.

Smoothiebowl (1 portion)

2 dl yoghurtkvarg vanilj

1 dl frusna hallon

1 banan

2 msk havregryn

Gör så här:

Mixa samman alla ingredienserna.

Häll upp i en skål, dekorera med frukt och bär om så önskas.

Ät direkt!

smoothie_smoothiebowl_hallon_vanilj_kvarg_banan_blabar_havregryn_mattande_lunch_viktvaktare

Viktväktare: 2 dl yoghurtkvarg 0,8 % fetthalt ger 4 sp, 2 msk havregrynen 1 sp. Alltså 5 sp för en portion av denna goda och mättande smoothie 😍

Kram Annika

annons