Mums ?
En av tårtorna jag gjorde till vår påskfika var av den mindre onyttiga sorten. Den uppskattades av alla som åt och syrran tyckte den var så krämig och god vilket jag tog som ett gott betyg ?
Nyttigare påsktårta (ca 8 bitar)
3 ägg
3/4 dl sötströ
1 dl vetemjöl (6 sp)
2 msk kakao (2 sp)
1 tsk bakpulver
1 dl vaniljkvarg 0,2 % (2 sp)
Dekoration:
50 gr mörk choklad 70 % (14 sp)
20 salta pinnar ( 2 sp)
hallon och blåbär
Gör så här:
Vispa samman ägg och sötströ.
Rör ner bakpulver, kakao och kvarg.
Vänd ner vetemjölet och blanda till en jämn smet.
Spänn fast ett bakplåtspapper i en springform ( 21 cm i diameter).
Häll ner smeten i formen.
Grädda nederst i ugnen, 175 grader i 12-14 minuter.
(Tänk på att tiden kan variera från ugn till ugn. Min stod 12 minuter.)
Färdiggräddad!
Ställ kakan svalt medan du förbereder dekorationen.
Smält chokladen över vattenbad.
Bryt de salta pinnarna i mindre bitar och vänd ner i den smälta chokladen.
Mät upp en cirkel i lagom storlek att kunna ligga på kakan.
Fördela ut chokladblandningen på cirkeln som ett fågelbo.
Ställ svalt att stelna.
När chokladen stelnat lägger du denna på kakan och fyller den med färska bär.
Färdig att servera!
Ser det inte underbart gott ut!?
Viktväktare: Kakan 10 sp, dekorationen 16 sp – hela kakan 26 sp. En bit drygt 3 sp.
Ren och skär njutning ?
Kram Annika
