Mollys önsketårta <3
Hej måndag och välkommen nya veckan!
Tänkte rivstarta veckan med recept och beskrivning på Mollys goda marshmallowstårta. Det var det hon ville ha på sin födelsedag, vit kladdkaka täckt med minimarshmallows. Lite pilligt men det gick 🙂
MARSHMALLOWSTÅRTA
Vit hallonkladdkaka
3 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
100 gr smör
2 tsk vaniljsocker
ca 2 dl hallon
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull stor nog att rymma smeten.
När smöret smällt tillsätter du de övriga ingredienserna och rör allt till en jämn smet.
Fäst ett bakplåtspapper i en springform (ca 21 cm) och häll ner smeten.
Lägg ner hallonen i smeten.
Grädda nederst i ugnen, 175 grader i ca 20 minuter.
Ställ kakan svalt och börja på smörkrämen.
Smörkräm
75 gr smör
1,5 dl florsocker
1 msk koncentrerad hallonsaft
någon droppe röd hushållsfärg
Gör så här:
Låt smöret bli rumsvarmt. Rör/vispa sedan ihop alla ingredienserna väl.
Montering av tårtan
Bred smörkrämen över hela kladdkakan.
Sätt sedan på minimarshmallows på hela tårtan.
Jag började längst ner på kanten, runt hela tårtan och arbetade mig sedan uppåt och inåt tills hela tårtan var täckt.
Visst blev den fin!
Tårtan tog sin lilla tid att dekorera men Molly blev supernöjd så det var det värt. En väldigt god god tårta som verkligen uppskattades och tog slut i ett nafs. Det är väl ett gott betyg om något 🙂
Ha nu en riktigt härlig måndag!
Kram Annika