Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :)

Annons

Citron-lakritscheesecake

citron_lakrits_cheesecake_lakritsflakes_digestive_frulilja

Vad sägs om denna godingen!? Perfekt till mello ikväll :)

Citron/lakritscheesecake

Botten:

10 st digestivekex

50 gr smör

Fyllning:

2 ägg

1,5 dl vispgrädde

1 dl socker

2,5 msk citronkoncentrat

3 msk lakritsflakes eller lakritsströssel

200 gr philadelphiaost

Gör så här:

Krossa/kavla digestivekexen till smulor.

Smält smöret och rör ner kexsmulorna.

Tryck ut massan i en springform (ca 21 cm). Ställ svalt under tiden som du gör smeten till cheesecaken.

Fyllningen:

Separera äggen, gulor för sig och vitor för sig.

Vispa vitorna till hårt skum – ställ åt sidan.

Vispa grädden – ställ åt sidan.

Vispa ihop äggulor och philadelfiaost. Blanda ner citronkoncentrat och lakritsflingor.

Rör ner grädden i äggulevispet och vänd till sist försiktigt ner äggvitevispet.

Häll fyllningen över digestivebottnen. Täck formen och låt stå i frysen minst 6 timmar.

Ta fram en halvtimme innan servering och dekorera gärna med lakritsflingor.

citron_lakrits_cheesecake_frisk_och_god_lakritsflingor_frulilja

MUMS!

En riktigt frisk och god cheesecake med en kombination av sött, salt och syrligt. Testa vettja :)

Här hittar ni recept på några av mina andra cheesecakes

oreocheesecake

daimcheesecake

saffranscheesecake

Kram Annika

 

 

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Annons