Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :) Kontakt: annika_lilja@hotmail.com

Annons

Kött- och vitkålssoppa

vitkalssoppa_kottsoppa_med_vitkal_och_tomat_viktvaktare_viktvaktarna_frulilja

Att jag älskar kål i alla dess former är ingen nyhet och att vitkål är en av mina absoluta kålfavoriter är nog inte heller så överraskande. Jag tycker det är en fantastisk grönsak som går att använda och variera i alla oändlighet. Idag tänkte jag bjuda er på en favoritsoppa. Mustig, god och mättar bra.

Kött- och vitkålssoppa med tomat

1,2 kg köttfärs

(välj den sorts färs du gillar, jag använder blandfärs i denna soppan)

2 liter strimlad vitkål

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 köttbuljongtärningar

2 förp krossade tomater (1000 gr)

3 msk tomatpuré

1,5 liter vatten

ca 1 msk paprikapulver 

salt, peppar, chiliflakes

Gör så här:

Bryn färsen.

Hacka gul och vit lök fint och bryn med färsen.

Krydda med salt, peppar, chiliflakes och paprikapulver.

Rör ner krossade tomater och tomatpuré i färsen.

Blanda ner vitkålen och slå på vattnet och lägg i buljongtärningarna.

Låt allt koka samman, smaka av och krydda mer om så önskas.

Servera med ett gott bröd eller knäckebröd till. Soppan räcker gott och väl till 12 personer. Vi är 6 i familjen och på denna soppa har vi mat i två dagar samt att det blir någon matlåda till jobbet också.

Viktväktare: Vilken sorts färs du väljer att använda påverkar antalet sp. Jag som använde mig av blandfärs får 6 sp/portion.

Kram Annika

2 reaktioner på ”Kött- och vitkålssoppa

  1. Hej, Hur länge skall det koka? Finns det något mått på hur mycket peppar och salt som skall i? 😊 Tack på förhand

    1. Hej 😊
      Krydda efter smak, smaka av efterhand. Låt allt koka samman en liten stund, en kvart är lagom tycker jag. Lycka till!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Annons