Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :) Kontakt: annika_lilja@hotmail.com

Annons

Nyttiga chokladmuffins

chokladmuffins_nyttiga_banan_hallon_viktvaktare_viktvaktarna_frulilja_skarbrada_virrvarr

Hallå där!!

Idag ska jag bjuda er på något gott och nyttigt. Kladdiga härliga chokladmuffins. Dessa kan du äta så många du vill av med gott samvete. Dessutom glutenfria. Visst låter det bra!?

Nyttiga chokladmuffins (12 st)

2 bananer

2 ägg

2 tsk bakpulver

2 msk kakao

ev. hallon

Gör så här:

Mixa samman banan och ägg. Kör en stund så smeten blir lite luftig. Har du ingen mixer så mosa bananerna med en gaffel och vispa sedan samman dem och äggen med en elvisp.

Mixa/vispa ner kakao och bakpulver.

nyttiga_chokladmuffins_med_hallon_glutenfritt_viktvaktarna_frulilja

Fyll muffinsformar till 2/3 med smeten.

Vill du ha hallon i dina muffins så lägg ner dem i smeten i muffinsformen.

Grädda mitt i ugnen, 175 grader i 10 minuter.

nyttiga_chokladmuffins_med_banan_och_hallon_glutenfritt_frulilja

Färdiggräddade!

Visst blev de fina!? Riktigt goda och jag tycker det är perfekt att kunna byta ut både mjöl och socker mot banan. Banansmaken märks men den tar inte över utan det smakar verkligen som en kladdkakemuffins. Ludvig var först att provsmaka och sa ”Nja, de är nog lite för nyttiga för min smak”. Ha ha min lille sötnöt, men det slank ner ytterligare två till efter det så jag tror nog han uppskattade nyttigheten ändå :)

nyttig_chokladmuffins_kladdkakemuffins_med_hallon_banan_glutenfritt_viktvaktare_frulilja

Mums!!

Viktväktare: I denna ljuvliga kaka är det endast kakaon och äggen som ger sp (2 msk kakao = 2 sp, 2 ägg = 4 sp) alltså 6 sp för 12 st muffins!! Ät och njut med gott samvete <3

Testa nu och berätta gärna vad ni tyckte.

Kram Annika

4 reaktioner på ”Nyttiga chokladmuffins

  1. Hej. Du har nog räknat fel på sp. 2 ägg ger 4 sp och 2 msk kakao ger 2 sp. Så hela satsen går på 6 sp.😊

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Annons