Månadsarkiv: februari 2016

Nytt till en kille som börjar bli stor…

IMG_2143

 

Nya sängkläder till Ludvig som han valt själv. Valet tycker jag visar på att han börjar bli en stor kille. Han väljer bort sängkläder med tryck som tilltalar barn och faller för detta med stjärnor. Ja, inte mig emot. Det är superfint!

IMG_2175

Alldeles självmant hade han bäddat av och kom ner med famnen full sina sängkläder. När han gick upp igen hade dammtrasan med sig och satte igång att damma sitt rum. Hoppsan, vad hände här?? Detta har minsann aldrig hänt tidigare och jag hoppas att det inte var en engångsföreteelse. Han är inte så mycket för att städa denna kille så gissa om jag blev förvånad. Det brukar vara tjat och gnat innan han kommer igång så detta var verkligen en milstolpe i hans liv 😉 Mycket beröm fick han och han sa minsann att det var roligt!! Härliga ord i denna pedanta mammans öron. Tummen upp på det.

IMG_2187

IMG_2188

Efter städningen bäddade vi de nya nytvättade lakanen i sängen. Riktig fint blev det och dagen efter förkunnade han att han sovit så gott, mycket bättre än vanligt faktiskt 🙂

IMG_2189

Han börjar bli stor, min minste lille kille <3 Ja, så nu är vi där igen… Tiden rusar och jag hinner inte med… Tänk om man kunde stanna här och nu, bara för en stund, och hinna njuta lite extra av det livet ger.

Kram på er och kom ihåg att njuta av stunden!

/Annika

Skottdagen

IMG_2176

 

IMG_2179

 

Godmorgon!

29 februari, skottdagen, idag. En sällsynt dag 😉 Är det någon där ute som planerat att fria idag? Hade jag inte redan varit gift så hade jag absolut friat till mannen i mitt liv idag. Igår kom han hem med de vackra tulpanerna ni ser här ovan och den utsöta nutellaburken. Hur fint ❤️ ”Krya på dig älskling” sa han och kramade mig länge. Det är så härligt att få uppleva en sådan kärlek efter alla dessa år vi har tillsammans. Här finns ingen tristess utan varje dag med min kära är guld värd. Visst, det går upp och ner som i alla förhållanden med det är inte så mycket som krävs för att värmen ska spridas i kroppen. Tack min älsk ❤️

IMG_2184

IMG_2183

Ja, krya på dig sa han… Jag är alltså inte frisk ännu. Riktigt seg denna influensa. Nu har jag varit sjuk och haft feber av och till i över en vecka. Flera gånger har jag trott att det vänt för att strax efter kastas in i influensans klor igen. Så tröttsamt. Är det någon som har samma? Jag dricker mitt citron- och ingefärste och hoppas på det bästa, man kan ju inte vara sjuk hur länge som helst. Någon gång vänder det!

IMG_2186

Den fina keramikvasen är köpt på Paradisverkstan på Öland för många herrans år sen. Visst är den fin!? Jag älskar den.

IMG_2191

Kram Annika

Ludvig bjuder på frukost

Söndagsfrukosten (eller ska jag kanske säga söndagsbrunchen då vi åt väldigt sent idag) bjöd Ludvig på. Jag hittade ett recept på stekpannebröd i en ”Året Runt”-tidning, om jag inte missminner mig, som jag ville testa. Jag ändrade lite i receptet så det skulle passa oss och när jag ställde mig och rörde ihop degen så kom min lille bagare och tog över. ”Du är ju sjuk mamma, jag kan fixa det” Sötisen ❤️

Stekpannebröd (12 st)

2,5 dl vetemjöl

2 dl havregryn

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

50 gr rumsvarmt margarin

1 dl matlagningsyoghurt

Gör så här:

IMG_2155

Rör ihop alla torra ingredienser.

Tillsätt smöret och finfördela det med hjälp av fingertopparna.

Rör ner yoghurten och blanda snabbt ihop till en deg. 

IMG_2157

Dela degen i 12 bitar och kavla ut till tunna kakor.

IMG_2160

IMG_2161

Värm en stekpanna och stek kakorna någon minut på varje sida. Använd inget stekfett.

De är färdiga när det börjar få färg. 

IMG_2165

IMG_2168

Väldigt goda, lätt- och snabbakade frukostbröd. Ludvig fixade detta galant och vi njöt alla av frukosten idag!

IMG_2169

IMG_2173

Jag tycker att bröd bakat på bakpulver är allra godast med ost och marmelad men det är ju klart en smaksak vad man vill ha på.

Smaklig spis och en trevlig söndag önskas er alla.

Kram Annika

 

 

 

Citron och ingefärste i kampen mot influensan

Hej lördag!

IMG_2136

IMG_2140

IMG_2141

IMG_2139

Influensan har mig fortfarande i ett fast grepp så nu tar jag upp kampen mot den på allvar. Nu ska den ut ur vårt hus. Om två dagar väntar vardagen och jobbet igen, med allt vad det innebär, så nu har jag verkligen inte tid att vara sjuk mer…

Egenkokt citron- och ingefärste står på dagens meny. Ett par sådan koppar om dagen hoppas jag kan hjälpa mig till ett snabbt tillfrisknande. Så här gör jag mitt te:

1 cm riven ingefära

1/4 pressad citron

1-2 tsk honung

Häll över kokt vatten, låt dra någon minut, drick och njut. Ja, njut för det är faktiskt riktigt frisk och gott 🙂

Jag varvar med att ibland ha i grönt te också men det är lika gott utan det gröna.

Att ingefära är kroppens bästa vän och nyttig på många vis är inget nytt men just nu är det mest den här egenskapen jag är ute efter:

”Gör dig frisk
Så fort du börjar känna dig sjuk – proppa i dig ingefära! Ingefäran förhindrar och lindrar förkylning och innehåller massa antioxidanter. En annan bra sak med ingefäran är att den verkar anti-inflammatoriskt. Det bästa är om du regelbundet äter det tillsammans med maten. Gör smoothie, juice och te med ingefära eller riv det över maten.”

Även citronen har fina egenskaper för kroppens läkande och honungen likaså, så blir jag inte bättre nu efter denna hälsokur så vet jag inte vad som hjälper. Håll tummarna för mig nu, jag är så trött att vara sjuk. En hel veckas ledighet försvann upp i rök på helt fel sätt… Nej, nu räcker det med sjukor i detta hus!!

Önskar er en fin lördag! I skåne skiner solen 🙂

Kram Annika

På vulkanjakt!

Jakten efter guldklimparna vi har just runt husknuten är något vi kört igång på allvar här hemma nu. Vi har börjat googla och läsa kartor och resultatet av detta är fantastiskt. Det finns hur mycket som helst spännande att upptäcka bara små stenkast från hemmet. Att det finns en hel del avsvalnade vulkaner i trakterna häromkring det visste vi men inte exakt var. Tanken är nu att vi ska besöka några av dessa och naturen runt dem. Idag började vår vulkanjakt 🙂

Vi kokte kaffe och choklad, packade väskan, satte oss i bilen och knappade in koordinaterna för vårt resmål. Efter en stunds körande ställde vi bilen och promenerade resten av biten. Idag var vädret verkligen med oss. Vindstilla, 4 plusgrader och en sol som tittade fram genom molnen titt som tätt. Härligt!

IMG_2046

 

IMG_2049

 

IMG_2053

 

IMG_2055

 

Vi klättrade över staketet på en stätta och kom in i en fantastisk hage, som hämtad ur en saga. Hit ska vi absolut komma tillbaka till våren när allt börjar slå ut och grönskan står i sin finaste prakt. Brunnen var särskilt spännande och barnen undrade mycket över den. Det blev minsann en liten historielektion där och då 🙂

IMG_2066

IMG_2062

 

IMG_2068

 

IMG_2065

 

IMG_2069

 

Ja, vad vore man utan sin mobil… 😉

Vi hittade en perfekt fikaplats under en stor gran inne i hagen. Här fikade vi och blundade mot solen en stund. Det var riktigt skönt och vårkänslorna gav sig tillkänna. Efter fikat fortsatte vi vandringen mot vulkanen. Vi gick längs en liten stig djupare in i skogen och över en spång som var glashal… Ingen halkade i men det var nära…

IMG_2082

Så kom vi fram och klättringen uppåt kunde ta sin början. Först var det lätt, fina trappsteg, men ju högre upp vi kom desto brantare blev det och trappstegen ersattes av ett rep som vi kunde hålla oss i.

IMG_2083

IMG_2084

IMG_2103

Repet har suttit här länge och börjar bli ett med trädet.

IMG_2086

IMG_2091

Lagom varma och andfådda nådde vi toppen och fick en magnifik utsikt. Barnen tyckte det var superspännande att vara uppe och gå på vulkanen. Det var intressant att se hur basaltstenarna var formade som pusselbitar bredvid varandra.

IMG_2088

Högt uppe på ”predikstolen”

IMG_2101

IMG_2099

Molly är expert på att hitta naturliga stolar och gjorde så även denna gång 🙂

En härlig utflykt med ett spännande mål. Vi kommer definitivt att återvända hit men även fortsatta vår jakt på andra vulkanrester. Är ni sugna på att besöka denna vulkanrest så hittar ni den här:

lat: ”56.08709”

lon: ”13.30830”

Kuriosa:

Juskushall är en vulkanrest från en krater som sägs ha bildats för 140-190 miljoner år sedan. Istider och erosionsangrepp har gjort sitt och slitit hårt på vulkanen och nu finns endast basaltstenarna som bildats i vulkanens utloppsrör kvar. Vid den så kallade predikstolen kan man ana resterna av den mäktiga vulkanen men hur hög den varit går tyvärr inte att avgöra.

Njut nu av fredagen!!

Kram Annika