Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :) Kontakt: annika_lilja@hotmail.com

Annons

Spännande grottvandring

josefinelust_kullen_naturreservat_grotta_grottor_josefinelustgrottan

Mina fina ❤️

Igår var vi iväg på en riktigt spännande utflykt, grottvandring i Josefinelust vid Kullaberg. Vi bestämde oss tidigare i sommar att vi skulle försöka ta oss tid och besöka några av grottorna som finns här och igår hittade vi den tiden :) Vi fick med oss ungdomarna också. Det händer inte allt för ofta numera att vi kommer iväg allihopa så de det gäller att ta tillvara på tillfällena.

Väderappen visade att vädret skulle vara ganska ostadigt ut mot Mölle. Regnskurar och även risk för åska. Vi valde att trotsa detta och åka ändå. I värsta fall fick vi vända om vädret skulle vara alldeles för uselt. Hemma var det soligt när vi gav oss iväg men ju närmare vi kom vårt mål så tornade molnen ihop sig och precis när vi körde in i Mölle så öppnade himlen sig. De fyra bak i bilen klagade alla och tyckte vi skulle vända men som väl var gjorde vi inte det för vi blev inte träffade av enda droppe regn under hela utflykten. När vi körde in på parkeringen vid Josefinelust hade det slutat regna och under vandringen ner mot havet blev det mer och mer sol. Vi fick en helt underbar eftermiddag både vädermässigt och upplevelsemässigt.

Terrängen var bitvis ganska tuff men Molly fixade det med bravur. Ja, vi andra också 😉 Vi besökte två större grottor och kikade in i en liten. Varsågoda, här kommer nu en riktigt bildkavalkad över vår upplevelse:

josefinelust_lilla_josefinelustgrottan_kullen_grotta_stenaldern

josefinelust_grotta_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg

Första grottan vi besökte såg inte så stor ut utifrån men den rymde lätt oss allihopa och vi kunde alla stå raka i den. Molly vågade inte gå in i den först, tänk om där fanns en björn, men när hennes bröder klättrat in så ville hon också. Jag är lite osäker på vad denna grottan heter men jag tror det kan vara Lilla Josefinelustgrottan.

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta

Molly hittade en hjärtformad sten alldeles utanför grottan ❤️

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_vaska_guld

När vi kom ner till stranden igen efter första grottbesöket stannade vi en stund och solade oss medan barnen vaskade guld. De hittade massor :)

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_vaska_guld

Ser ni guldet som glittrar?

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_stora_josefinelustgrottan

Efter guldvaskningen klättrade vi upp till Josefinelust mest besökta grotta Stora Josefinelustgrottan. Här fanns bänkar att sitta på och en galen stenålderskille som vaktade sin grotta med en träkäpp 😉

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_storre_josefinelustgrottan

Utsikten inifrån Stora Josefinelustgrottan.

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_utsiktsplatsen

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_utsiktsplatsen

Lukas, Hampus och jag klättrade vidare upp till utsiktsplatsen. Helt otroligt vilken utsikt. Vårt fina landskap är magiskt. Alla dessa mäktiga klippor som reser sig ur havet. Man känner sig verkligen liten och passar på varje steg man tar.

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_utsiktsplatsen_hampus

 ❤️

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_mink_iller

När vi kom ner till stranden igen stötte vi på denna lilla filur. En söt liten mink. Den var inte ett dugg rädd utan kom fram till oss och var så nära Lukas att den nästan strök sig mot hans ben.

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta

Vi satt en god stund nere vid stranden, fikade, mös och bara hade det gott innan vi påbörjade klättringen tillbaka upp till parkeringen igen. Egentligen var vi lite sugna på att ta oss vidare och besöka någon grotta till men terrängen blev svårare en bit bort så vi nöjde oss med dessa. Mikael och jag funderar på att gå på en gps-grottvandring antingen nu i höst eller till våren. Hade varit så spännande och jag är så sugen på att besöka de andra stora grottorna, särskilt den som varit bebodd under stenåldern.

josefinelust_josefinelustgrottan_kullen_kullaberg_grotta_molly

Lilla hjärtat 💕

Innan vi körde hemåt stannade vi till i hamnen i Mölle och åt Ottoglass. Det är faktiskt tradition med glass i hamnen när man varit på Kullen sa Ludvig och det är ju klart, några traditioner vill vi ju inte bryta 😉

❤️ En helt underbar dag tillsammans med mina fina ❤️

Kram Annika

Annons

Pizzabullar – bästa utflyktsmaten

pizzabullar_utflyktmat_bra_i_picknickkorgen

Godmorgon!

Uppe med tuppen idag och förbereder pick-nickkorgen för dagens utflykt. Något jag tycker är toppen att ha med är pizzabullar. Gott, mättande och så enkelt att packa med sig. När jag bakar just pizzabullar gör jag alltid dubbel sats och fryser in ett gäng. Perfekt att ta upp en påse när barnen är fikasugna eller när man ska iväg på en liten utflykt, som vi idag :) Här kommer ett receptet på mina härliga saftiga bullar:

Pizzabullar  (ca 50 st)

degen:

200 gr smör eller margarin

5 dl mjölk

50 gr jäst

2 krm salt

2 ägg

ca 16-18 dl vetemjöl (prova er fram, jag mäter sällan utan går på känsla)

fyllning:

tomatpuré

ketchup

smörgåsskinka

riven ost

Topping:

riven ost

Gör så här:

1. Smält fettet, häll på mjölken och värm till 37 grader. Häll degspadet över den smulade jästen i en bunke och rör så att jästen smälter.

2. Tillsätt salt, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den släpper från bunkens kanter. Låt den sedan jäsa under bakduk i 30 minuter.

3. Ta sedan upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl. Dela degen i två delar och kavla ut var för sig till en platta som är ca 30×50 cm.

pizzabullar_basta_receptet_utflyktsmat_perfekt_i_picknick_korgen

4. Bred ut tomatpurén på degplattan. Ringla lite ketchup över. Här är det svårt med exakta mått men tänk att tomatpurén ska strykas ut i ett tunt lager som täcker degplattan. 

Lägg sedan skinkskivor över hela degplattan och strö över den rivna osten.

pizzabullar_basta_receptet_pizza_med_ost_och_skinka

5. Rulla ihop degen mot dig och skär bitar som är ca 2-3 cm breda och lägg i bullformar.

6. Låt bullarna jäsa 30 minuter under bakduk. Strö därefter lite riven ost på toppen av varje bulle.

7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 12-14 minuter i 225 grader.

godaste_pizzabullarna_basta_receptet_utflyktsmat

Färdiggräddade ljuvliga bullar.

Ha nu en riktigt härlig söndag och njut dagen!

Kram Annika

Annons

Barnkalas för vår 7-åring – Enhörningskalas

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_enhorningskalas_helimballonger

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_enhorningskalas_tyllkjol_enhorningshorn

Finaste lilla enhörningen 💗🦄

Förra fredagen hade Molly sitt efterlängtade barnkalas. Efter hennes önskemål så hade vi styrt upp ett kalas med enhörningstema. Ett väldigt roligt tema att planera kring om än lite klurigt men det gick :)

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_enhorningstema

enhorning_unicorn_enhorningskalas_engangsservis

Enhörningarna återfanns i det mesta från kläder och dekorationer till dukning.

temakalas_barnkalas_enhorning_unicorn_snurra_enhorningshornet_snurra_flaskan

temakalas_barnkalas_enhorning_unicorn_enhorningshorn_diadem

När alla Mollys gäster var på plats lekte vi Snurra enhörningshornet, en variant av snurra flaskan, och den som hornet pekade på fick lämna över sin present som Molly då öppnade. En fin presentöppningsstund då allas presenter verkligen uppmärksammas och födelsedagsbarnet kunde tacka var och en ordentligt.

temakalas_enhorningsmat_vad_ater_en_enhorning

Efter presentöppning var det dags för mat. Vi bjöd på enhörningsman och enhörningstollar…

Manen bestod av nudlar som vi färgat rosa genom att låta dem koka tillsammans med några droppar pastafärg. Mycket uppskattat av alla 10 flickorna och de åt massor allihopa :)

tillverka_eget_enhorningshorn_barnkalas_temakalas_unicorn_enhorning

Söta Olivia, så fin i sitt lila enhörningshorn 💜

barnkalas_temakalas_enhorningskalas_enhorning_unicorn_ansiktsmalning_annas_ansiktsmalning

barnkalas_temakalas_enhorningskalas_enhorning_unicorn_ansiktsmalning_annas_ansiktsmalning

barnkalas_temakalas_enhorningskalas_enhorning_unicorn_ansiktsmalning_annas_ansiktsmalning

Efter maten blev det ansiktsmålning för alla som ville.

Alla tjejerna jublade när jag berättade att Anna från Annas Ansiktsmålning skulle komma och att de fick välja själva hur de ville bli målade. Anna är verkligen superduktig på det här med ansiktsmålning, ett riktigt proffs. Hon målade tjejerna och de blev så nöjda och fina. Mycket springande till och från spegeln under kvällen :)

Vi hade ansiktsmålning på Mollys kalas även förra året och nu till detta önskade Molly det igen. Ett välkommet inslag som gjorde alla glada.

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_kalas_satta_hornet_pa_enhorningen

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_kalas_satta_hornet_pa_enhorningen

Under tiden som ansiktsmålningen var igång så lekte vi Sätta hornet på enhörningen, en variant av sätta svansen på grisen. Tjejerna fick vars ett horn, de blundade och blev snurrade tre varv. Därefter ledde jag dem blundande fram till enhörningen där hornet skulle sättas och de fick placera sitt horn, utan att titta, på ett ställe de tyckte passade. Superkul och alla barnen skrattade högt när de såg var de satt hornen.

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_kalas_satta_hornet_pa_enhorningen

🦄

Tjejerna hade från och till under kvällen testat hinderbanan vi byggt upp på gräsmattan. De tyckte den var jättekul att ta sig igenom och när alla var färdigmålade var det dags för kvällens stora hinderbaneutmaning.

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_kalas_hinderbana_kabeltrumma_samarbete

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_kalas_hinderbana_kabeltrumma_samarbete

Alla barnen skulle, utan att släppa varandras händer, ta sig genom hela hinderbanan och fram till utmaningarna som satt på stolpar i slutet av hinderbanan.

I hinderbanan fick de gå balans, klättra, hoppa långt och hoppa högt.

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_kalas_hinderbana_kabeltrumma_samarbete_uppdrag

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_kalas_hinderbana_kabeltrumma_samarbete_utmaningar_bygga_mansklig_pyramid

Hinderbanan avslutades alltså med sex olika uppdrag som skulle utföras av alla tjejerna tillsammans. De var superduktiga och tog så fint hand om varandra, alla var delaktiga i allt. Så härligt att se.

Det sista uppdraget avslutade med uppmaningen att ställa sig i en ring runt…

barnkalas_temakalas_unicorn_enhorning_pinata_enhorningspinata

PINATAN!

Så kul de tyckte det var med pinatan. Barnen jublade och var mer än uppspelta när de skulle få slå på den. Vi gick runt och alla fick prova att slå, den ena hårdare än den andra. Jag valde att inte binda för deras ögon utan de fick titta så de visste var de skulle slå.

När den fina enhörningspinatan föll till marken så trillade det ut mängder av småchoklad. Jag tror nog ni kan gissa jublet när alla tjejerna kastade sig över godsakerna.

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_tarta_till_kalas_ansiktsmalning

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_tarta_till_kalas_ansiktsmalning

Efter hinderbanan och pinatan var det dags för sång och tårta. Vi sjöng, hurrade och högg sedan in på den mumsiga rosa tårtan.

Innan alla barnen gick hem fick de ytterligare en gång Sätta hornet på enhörningen och lyckades man träffa planschen så fick man hämta sin belöning i form av en godispåse. Alla lyckades :)

barnkalas_temakalas_enhorning_unicorn_annas_ansiktsmalning_molly_7_ar_diadem_med_enhorningshorn

Älskade lilla enhörning 💗🦄

Så nöjd, glad och tacksam för sitt fina kalas.

Kram Annika

Annons
Annons

Kladdkaka med mjölkchokladtopping

kladdkaka_mjolkchokladtopping_fudge_noblesse_basta_kladdkakereceptet

Lyxig fredagsfika 😍

Kladdkaka med mjölkchokladtopping

Kakan

150 gr smör

2,5 dl socker

1,5 dl vetemjöl

2 ägg

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull stor nog att rymma smeten.

När smöret smällt tillsätter du socker, kakao, vaniljsocker och mjöl.  Rör allt till en jämn smet och rör sedan snabbt och försiktigt ner äggen. 

Fäst ett bakplåtspapper i en springform (ca 21 cm) och häll ner smeten.

Grädda nederst i ugnen 16-18 min (beroende på hur kladdig du vill den, min stod i 16 min) på 175 grader.

Ställ svalt medan du gör toppingen.

Mjölkchokladtopping

30 gr smör

100 gr mjölkchoklad

1 äggula

6 noblesseplattor

1 msk oboy

Gör så här:

Smält smöret.

Ta kastrullen från plattan och bryt ner chokladen. Blanda samman tills allt smält

Häll ner äggulan och rör till en jämn smet.

Häll smeten över den avsvalnade kakan. 

Lägg på noblesseplattorna.

Ställ svalt en stund tills toppingen stelnat. 

Pudra oboy över, ät och NJUT!

godaste_kladdkakan_mjolkchokladtopping_mjolkchokladfudge

Mums!

En så god kladdkaka med extra allt. Testa, du blir inte besviken :)

Kram Annika

annons