Det ska vara enkelt att baka och laga mat. Här hittar du just de enkla, snabba men ändå fantastiskt goda alternativen i köket! Köksbestyren blandar jag med en kopp inredning, två koppar mode och litervis med familjelycka. Välkommen – hoppas du kommer att trivas :)

Annons

Julkaffe & tredje advent ✨

julkaffe_med_kanel_och_kardemumma_minigran_ikea_kaffeglas

Tredje advent 🌟

Sitter och myser i mitt julmysiga kök. Det är alldeles tyst och stilla och jag njuter av min goda jullatte. Ludvig och Mikael är redan iväg. Luciacup denna helg också och idag var det samling redan klockan sju så det var en trött fotbollskille vi väckte tidigt imorse. Övriga i familjen sover gott.

Under tiden som de är iväg på cup så ska jag ta med mig Molly, Hampus och Mimmi på en shoppingtur. Önska oss lycka till… Vi åker så vi är på plats när köpcentrat öppnar och hoppas att inte alla andra också tänker så… Julkläder till små står på listan idag och de sista julklapparna sen ska vi nog kunna anse oss vara färdiga med julshoppingen 😊

Vill ni veta hur jag gör min supergoda jullatte? Så god och smakar verkligen jul. Jo, när jag mäter upp kaffebönorna så lägger jag även i lite kanel och kardemumma bland dem. Inga direkta mått utan jag tar på måfå. Brygger sen kaffet som vanligt. Värmer och skummar lite mjölk, häller det nybryggda kaffet i mjölken och pudrar lite kanel över. Så gott!!

Nu ska jag förbereda lite frukost och väcka barnen så vi kommer iväg i tid. Vad ska ni göra denna tredje adventssöndag?

Kram Annika

Annons

Vitkålsgratäng med morötter

vitkalsgratang_med_morotter_frulilja_viktvaktare_viktvaktarna_lchf

Ett av mina allra mest populära inlägg som det söks på varje dag är min fantastiskt goda vitkålsgratäng. Här hemma äts den flitigt, särskilt på sommaren då jag tycker den passar perfekt till grillat. Ett nyttigt och gott alternativ till potatisgratäng och ska jag vara helt ärligt så tycker jag vitkålsgratäng vinner med hästlängder över potatisgratäng. Härom veckan blev vi sugna på grille. Vi grillar oftast bara under sommarhalvåret men av någon anledning blev vi sugna på en god grillad köttbit och då blev förstås vitkålsgratängen det givna tillbehöret :)

Under vintern är det av förklarliga skäl svårt att få tag i färsk vitkål men det funkar bra att göra gratängen ändå. Tänk bara på att strimla kålen lite tunnare så blir det toppengott ändå! Jag tvistade till receptet lite för att få lite förändring och resultatet blev kanon. Testa om ni inte redan gjort det, gratängen är så god och ni kommer inte bli besvikna.

Vitkålsgratäng med morötter ( ca 6 pers)

1 vitkålshuvud (1/2 räcker om det inte är färskt)

4 morötter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 dl matlagningsgrädde

200 gram riven ost

salt, peppar och chiliflakes

Gör så här:

vitkalsgratang_med_morotter_frulilja_viktvaktare

Strimla vitkål och morötter.

Hacka gul och vit lök i små bitar.

Bryn allt samman lätt så de vattnar av sig och blir mjukt.

Krydda med salt, peppar och chiliflakes.

Häll över grädden och låt sjuda ihop ett par minuter.

vitkalsgratang_med_morot_vitkal_viktvaktare_frulilja

Häll över blandningen i en ugnssäker form och lägg på osten.

Grädda 20-25 minuter mitt i ugnen på 225 grader.

Gratängen ska bubbla upp och få fin färg – sen är den färdig att avnjutas!

vitkalsgratang_med_morotter_baconlindada_flaskfile_farskost_tomat_fylld_viktvaktare_frulilja

Vitkåls- och morotsgratäng med grillad fylld baconlindad fläskfilé. Mums!!

Testa nu gratängen, lova det och följ mig gärna på bloglovin så missar du inga sådana här godingar :)

Kram Annika

(Viktväktare: Vilket val man gör av grädde och ost påverkar självklart antalet sp markart. Använder du Milda mini mat extra 4 % och Arla köket riven mager ost 12 % ger det 5+13= 18 sp för hela gratängen.)

Annons

Decemberbarn 🌟

Att_fylla_ar_i_december

Godmorgon!

Idag ska vi fira våra två decemberbarn. Våra två äldsta gossar lyckades pricka in denna mysiga månad för sin födelse. Lukas var beräknad till den 29/12 och jag var övertygad om att han skulle bli ett januaribarn. Man går ju alltid över tiden med det första, det berättade alla för mig. Men tji fick vi alla 😉 Lukas valde att göra entré redan den 5 december. Hampus däremot var beräknad att födas den 2/1 och nu tänkte vi att kanske blir det nya årets första barn att födas. Men nej, denna lilla gossen kikade ut den 29/12 och vi fick två fantastiska decembergossar ❤️

Vi har under hela deras uppväxt varit väldigt noga med att deras födelsedagar ska vara just födelsedagar och inte alls vara juliga. Presenter har aldrig slagits in med julpapper och de har fått fira sina dagar som födelsedagar även om de legat så tätt inpå julen och man lätt skulle kunna slå ihop firandena. Det har varit viktigt för oss att födelsedag skulle vara födelsedag och jul skulle vara jul.

decemberbarn_att_fylla_ar_i_december

Idag ska vi då fira dessa båda sötnosars födelsedagar. Lukas 19 år och Hampus 16 år. Galet, var tog de åren vägen?? De hade som förslag ett brunchkalas så det får det bli. Inte helt enkelt att få till det nu när Lukas jobbar så detta förslag var toppen. Mormor, morfar, farmor, farfar och min syster med familj kommer och firar dem tillsammans med oss. Så…. nu måste jag hasta vidare och förbereda för festligheterna 😊

Kram Annika

Annons

Bästa hjälpen ❤️

Hjalpreda_skriva_recept

❤️

Godkväll på er!

Dagen blev precis så lugn och mysig som jag önskade. Tre julfilmer hann jag med och den jag skrev om i förra inlägget kan jag verkligen rekommendera om ni gillar julmagi. Så mysig!

Barnen hade vars en kompis med sig hem efter skolan som de lekte med några timmar och nu ikväll har jag provat ut recept på två nya kakor. Ludvig var så duktig och hjälpte mig med att skriva ner ingredienser och mått på allt jag hade i dem. Bästa hjälpen!

Nu har jag precis satt in en plåt med dumlekolor. Vi blev sugna på dumleflarn till Idolfinalen. Beskrivning på flarnen hittar du här. Vad tycker ni om finalisterna i Idol då? Superduktiga alla tre tycker jag men hoppas nog lite extra på Rebecka. Vi får se hur det går. Värdiga vinnare allihopa.

Nähä, dags att plocka plåten ur ugnen. Snabblagat godis det här :)

Kram och en fin kväll till er alla,

Annika

Annons

The spirit of christmas

morgonpromenad_barn_skola_selmamossan_adidas_vaska_frost

Godmorgon!

Det blev en kort morgonpromenad efter att jag följt mina två små till skolan imorse. Riktigt trist väder, känns som om hösten är här igen. Vad hände med vintern? Snälla, kom tillbaka!!!

the_spirit_of_christmas_julfilm

Nu har jag iallafall krupit upp i soffan och sitter här med min en stor kopp kaffe och en julfilm på gång. Idag ska jag verkligen bara njuta av min lediga dag och göra precis det jag känner för och nu känner jag för en julfilm eller två så det får det bli. Kollade igenom Netflix utbud och fastnade för en film som heter ”The spirit of christmas”. Har ni sett den? Det är ingen ny film och det kanhända att jag sett den men då ser jag den igen :) Jag är en älskare av julfilmer big time! Släng in lite snö, romantik och julmagi och jag är fast. Kräver inte mer än så 😉 Tipsa mig gärna om era bästa julfilmer!

Ha nu en riktigt fin fredag så hörs vi lite senare idag.

Kram Annika

annons