Välkommen in i Fotohellas vardag. Här skriver jag om mitt liv som 30+, om mina 3 barn, vårt organiserade kaos med mycket kärlek och spännande saker som dyker upp! Ambassadör för AFF! Jag älskar musik, schlager/hårdrock/pop/synth, att spela basket, åka längdskidor, resa men även att ordna events!! Och att gå på events! Jag anordnar varje år Mammakryssningen! OBS!! Alla bilder jag själv fotat och lägger ut är mina och inte till för att kopieras och användas i annat sammanhang, tack! Kontakta mig på fotohella@gmail.com vid frågor/samarbeten. Instagram: fotohella.

Annons

Ny frilla + feber!

Min lilla kille, visst är han fin i håret? :-) Min kära sambo lekte frisör i helgen som var och klippte Antons långa nästan hockeyfrilla 😉

Idag fick jag samtal från dagis att Anton bara ville sova och hade feber. Att han plötsligt börja frysa och sedan ville sova. När de försökte väcka honom så ville han inte. Tokoroliga jag slängde mig på t-banan och när jag kom till dagis så sov han mycket riktigt djupt. Jag fick bära ut honom som en liten bebis, lilla killen. Han är vaken iallafall men ser hängig ut på ögonen.

Så nu på eftermiddagen har vi bara chillat och tagit det lugnt i soffan och kollat film…IMG_0974

Annons

Quorngryta med jordnötssmörsås

Recept, kyckling i jordnötssås, kycklinggryta, tips, blogg, fotohella, veg, vegetariskt, veggie, quorn

Vi har sjukt mycket jordnötssmör hemma, oklart varför, men klart är att det går ju utmärkt att både baka och göra mat med jordnötssmör. Jag testade att göra en vegetarisk quorngryta :-) Blev supergod!

350 g quornfileer
2 röda äpplen
1 vitlöksklyfta
1 dl salta jordnötter
1 tsk hackad färsk röd chili
3 msk jordnötssmör
Saft av ½ lime
1 msk farinsocker
1 dl vatten
2½ dl grädde
1 tärning buljong
1 msk smör
½ tsk salt
Gör så här:

Hacka jordnötterna. Vispa ihop nötter, chili, jordnötssmör, lime, farinsocker, vatten, grädde och smulad buljong i en gryta. Låt koka upp.

Bryn quornfileerna i stekpanna, dela i mindre bitar. Lägg över det ihopvispade i pannan med quornfileerna och låt koka några minuter. Smaksätt med salt.

Kärna ur och skiva äpplen. Skala och hacka vitlök. Fräs äpple och vitlök och rör ner i grytan. Servera med ris och broccoli eller en god sallad :-)

 

Annons

Någon fyller år idag..

Älskade unge, idag fyller du 11 år och det är helt underbart att få vara din mamma. Det har varit härligt och soligt vinterväder ute idag och morgonen började med skönsång, presenter och frukost på sängen och sedan förberedelser inför kalaset. Vid lunch kom Alex vänner för hamburgare, donuts och tårta. Tokmätta ungar åkte sedan in med min sambo till Prison Island i stan, som är som Fångarna på Fortet. Och de verkar ha haft det roligt. Vi har varit där förut och då fick jag bland annat köra ”laser-cellen”, grymt skoj! :-) Ja nu ikväll är det bara chill i soffan med gladiatorerna på tv och det blir nog en film sedan. Alex vill se ”Noah” som är på tv lite senare. Får se om vi orkar, haha :-) Det känns som att Alex är nöjd med sin 11-årsdag med kalas, presenter och tårta.

IMG_0922

Annons

En månad av sparande!

Det är fredag, finally! Ibland längtar lite extra till lediga dagar, såå härligt. Fast något annat jag längtar liite extra efter just nu är lönen, haha. Det var verkligen längesen jag hade det så här tomt i plånboken. Vi har försökt att lägga upp en smart plan nu fram till lönen och en grej vi har gjort är att byta in våra Coop-poäng mot tex 500kr i butiken och gjort matlistor av vad vi behöver handla. Jag försöker även ta med matlåda till jobbet istället för att köpa ute varje dag. Och nästa vecka kommer vi att ha matkasse från Middagsfrid.

Januari är ju en månad som är tuff för många och för vår del så är det dels för att det varit jul, men vi har även två av våra fina barn som fyller år i december och januari 😉 IMG_0840

Annons
annons