Den här veckan har vi ätit våra favoriter från olika matkassar. 3 av rätterna kommer från Linas barnkasse och alla har varit riktigt snabblagade.
Köttfärssås med cocktailtomater och majs
Vanlig köttfärssås (blandfärs, champinjoner, lök, vitlök, krossade tomater, kryddor), men vi tog ris till eftersom det blev så mycket pasta de andra dagarna.
I receptet ingick inte parmesan men vi alla tycker att det hör till.
Kotletter med risoni och gröna fingrar
Risoni blandat med buljong och 1/2 ask philadelphiaost. Till det stekta kotletter och haricot verts (gröna fingrar). Vi tillsatte lite extra grönsaker i form av paprika.
Kyckling med fattigmanspesto
Kycklingfileer stekta i ugn serveras med pasta som är utblandad med 600 g kokta ärter, 1 dl grädde, timjan, gul lök och vitlök. Koka upp och mixa innan det blandas ut med sugrörspasta.
Jag gjorde 8 portioner av varje rätt så vi slapp laga middag varannan dag. Med så här goda och barnvänliga rätter går det att äta samma mat två dagar på raken!