svar på tal

Annons

SVAR PÅ TAL

Kommentaren gäller blogginlägget Sonen fick en RÅ hamburgare på Barbeque steakhouse & bar.

Hej hej :)

Bad du att få hamburgaren välstekt? Gör man inte det på restaurang när man beställer nötkött så får man alltid köttet medium eller så som kocken tycker att det ska severas.

När man han ätit 85% av maten kan man inte klaga, det får man göra när man tagit ett par tuggor och hade du gjort det så hade du säkerligen inte fått betala!

Nötkött är ofarligt att äta rått/medium däremot så är gris och kyckling farligt att äta om det inte är ordentligt tillagat.

Jag förstår att du blir upprörd, det hade jag säkert också blivit om det var min son som ätit den. Hade detta hänt där jag jobbar så hade jag frågat dig hur du ville ha köttet stekt för det är inte alla som vet att köttet blir medium om man inte säger annat. Felet ligger till stor del hos servitrisen, hon skulle frågat dig hur du ville att den skulle stekas.

Hoppas det går bättre nästa gång kram

SVAR från Emma-Lou: Hej och tack så mycket för din kommentar! Jag vet att man ska kunna äta nötkött medium etc., men till barn och gravida skall man servera köttet välstekt, även om det är nötkött. Jag har jobbat som servitris på en restaurang i Gamla stan i Stockholm, så det blev vi varskodda om att det var väldigt viktigt.

Absolut skall servitrisen fråga gästen om denne vill ha köttbiten blodig eller ej.

Som svar på din fråga, så bad jag inte om att köttet skulle vara välstekt, så till viss del låg det hos mig, känner jag – även om servitrisen skall fråga. Men nu var det en barnrätt det handlade om, då ska det vara välstekt. Och det var dumt att jag tog detta för givet, för kocken hade verkligen inte koll på att barn ska ha välstekt mat!

Jag noterade inte att hamburgaren var till hälften rå förrän sonen hade ätit färdigt. Det var dålig koll av mig, som annars brukar kolla av så att köttet är som det ska, och det skrev jag också i det här blogginlägget. Men, men, nu hände detta och sonen blev inte dålig i magen som tur var :-) Men en redig känga till restaurangen som inte höll sig till regeln om att små barn ska ha välstekt mat! 😉 Det sa till och med servitrisen vi hade.

Tack så mycket för din kommentar, det är alltid intressant att diskutera med en som är insatt i ämnet! 😀

På tal om annat, så blev jag för något år sedan faktiskt tillsagd av en spydig servitör, att det inte alls heter välstekt, utan genomstekt 😉 Men jag fortsätter kalla det välstekt, det låter rätt för mig 😀

/Emma-Lou