Tips inför matlagning

Annons
Annons

Thailändsk vego-mat med Mifú

När vi var på landet nu i helgen, passade vi på att äta thailändskt till middag en av dagarna. Det blev vegetariskt med Mifú som smakade jättebra. Vi utgick efter detta recept som är komponerat av Jonas för Valio. För er som inte vet, är Mifú ett stekbart mjölkprotein som man kan använda istället för fisk, fågel eller kött. Jag gillar Mifú och hoppas att ni också kommer att göra det. Läs gärna mer om produkten här.

mifuu DSC_6608 mifu

Annons

Frysa in pulled pork

20170622_100734

Sådär, nu ligger dessa raringar i frysen. Kollade runt lite på nätet först, men hamnade på sidor som exempelvis Flashback där trollen levererar så kände lite nja, hehe… Jag har ju aldrig köpt pulled pork, beef och så vidare, men dessa kan man ju frysa in så där tyckte jag att det borde man nog kunna göra med sin egna hemlagade också. Så jag frågade i en stor matgrupp på Facebook och visst är det så som jag funderade kring. Det var mer upptiningen jag tänkte till och ett av tipsen var att inte koka upp det utan att steka på, så det ska jag prova. :-)

Annons

Prova på en matkasse från Middagsfrid

wpid-wp-1486468133418.png

Då har jag provat på ännu en matkasse och denna gång från Middagsfrid. Det var deras stora matkasse som innehåller en meny på fem måltider á 4 personer. Det var en blandad meny med alltifrån vegetariskt till kyckling, lamm, fläsk och fisk. Det var en bra mix och alla maträtter innehöll någon form av grönsaker, vilket jag tycker är bra. Jag hade dock önskat fler grönsaker och lite mer kyckling än det som kom i kassen. Annars var det bra att man exempelvis fick göra sin egna tacokryddning istället för den där köpesvarianten som jag inte gillar. Det var roligt att prova på nya recept också.

Jag kan tycka att färdiga matkassar är bra på flera sätt, främst att man slipper stressen men också för just det färdiga paketets skull. Fantasilösa dagar har vi alla och med bra utformade recept med grönsaker, blir det ju mer hälsosamt samt varierad kost. 

wpid-wp-image-1290211615jpg.jpg

Färsgryta med kokt ris och pressad gurka.

wpid-wp-image-1217542687jpg.jpg

Vegetarisk pasta med lök och grönsaker samt nötsallad.

wpid-wp-1486463756869.jpg

Torsk i ugn tillsammans med kokt potatis (jag gjorde mos istället) samt en sallad på salladskål och kålrabbi.

wpid-wp-1486463458572.jpg

Asiatisk inspiration med kyckling, soya- och ingefärssås, kokt ris, ugnsbakad salladskål och morot.

DSC_5533

Nachotallrik deluxe med egen salsasås, ostfylld ugnsbakad färsbädd (lammfärs) på nachos med tillbehör.

Annons

Thailändsk soppa till lunch

DSC_4566

Idag blev det köpesmat till lunch, ibland får man faktiskt lov att fuska. Det handlar dock om färdigrätter av näringsrik mat utan tillsatser! Som ni ser, har jag ett gäng här hemma och jag kommer att äta av dessa när jag har ont om tid, är stressad. Det blir perfekt. Jag har provat de flesta av smakerna, idag blev det en för mig ny smak, nämligen thailändsk soppa. Den må ha varit lite stark, men väldigt god!

Det här är perfekt som matlåda till skolan eller jobbet, för man kan värma direkt i burken eller äta de flesta av rätterna kalla. På så sätt slipper man disken och allt går så mycket snabbare och man får ut längre tid av lunchrasten på samma gång!

Läs gärna mer om Spoons soppor och grytor. Kan verkligen rekommendera denna typ av färdigrätter.