snacks

Annons

Nyttigt fredagsmys/snacks – grönkålschips

image

Nu har jag gjort det igen, kommit på ett alldeles utmärkt alternativ till ett mer hälsommare snacks utan en massa onödiga tillsatser och socker, nämligen grönkålschips!

Ingredienser för en plåt med chips:

1 liter grönkålsblad
1 msk olivolja
2 tsk torkade örtkryddor – basilika, oregano etc
Salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda olja, örtkryddor och salt i en större bunke.

Riv grönkålen för hand i lagom stora ”chipsbitar”. Skär bort den grova mittvenen.

Häll över bladen till örtblandningen och massera in bladen noga.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Sprid ut de marinerade grönkålsbladen.

Ställ plåten i mitten av ugnen och låt grädda i 10-15 min, tills grönkålen blir krispig.

Hoppas det smakar!

Annons

Recept på hemmagjorda äppelchips med smak av kanel och kardemumma

DSC_7832

Här har ni det perfekta fredagssnackset, helt utan tillsatt socker! Enkelt att göra, men tar sin tid i ugn. Man kan med fördel göra två plåtar direkt, men får då ha ena plåten längst ned och ena i mitten, för att sedan varva efter halva tiden.

Ska förvaras torrt.

Ett tips här är att varva olika äppelsorter, gärna syrligt söta äpplen – eller ta dina favoriter. Kombinationen sött och syrligt med kanel blir alldeles mumma!

Ingredienser för 1 plåt/1 glasburk
2 medelstora äpplen
Kardemumma
Kanel

Gör såhär:

Ställ ugnen på 100 grader.
Skölj och kärna ur äpplen. Låt skalet vara kvar och skiva dem tunt, ca 2-3 mm tjocka.
Lägg bakplåtspapper på plåten. Lägg äppelskivorna där och krydda tunt med kardemumma och kanel.
Ställ in i mitten av ugnen och låt stå cirka 4-5 timmar.
De är klara när de är alldeles krispiga och kan brytas av. De ska inte vara mjuka någonstans.
Låt svalna och lägg upp i en fin glasburk med lock.

Avnjut med gott samvete!

DSC_7824 DSC_7826 DSC_7827 DSC_7832 DSC_7833