Den här pastagratängen gjorde jag igår utifrån vad som fanns hemma. Den blev riktigt god och därför vill jag dela med mig av receptet till er läsare.
Ingredienser till 6 portioner:
- 4 dl pasta
- Smör
- 400 gram (kyckling)falukorv
- 1 stor gul lök
- 2-3 vitlöksklyftor
- 0,5 gul paprika
- 5 dl créme fraiche
- 1-1,5 dl sweet chilisås
- 0,5 kruka färsk basilika
- Salt
- Svartpeppar
- 2 dl riven ost
Gör såhär:
Ställ ugnen på 200 grader.
Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och låt pastan koka 2/3 av tiden enligt förpackningens anvisningar.
Stek under tiden tärnad falukorv och skivad gul lök och skivade vitlöksklyftor tillsammans med lite smör. Stek i omgångar så att hela stekpannan inte blir överfull för då börjar maten koka istället. Stek alltsammans tills köttet fått fin färg och lökskivorna mjuknat och gulnat.
Lägg allt det stekta i en ugnssäker form. Blanda ned den kokta pastan, créme fraiche och sweet chilisås och kryddor, basilikan ska vara grovhackad.
Ställ in i mitten av ugnen och låt stå i 30 minuter.
Servera gärna med en grönsallad.
Smaklig måltid!