onyttigt; julgodis

Annons

RECEPT: saffranssnittar (julfika, advent, saffransbullar)

DSC_6369

På nyårsafton gjorde jag dessa snittar som ett tilltugg som vi serverade när vi fikade. Det är ett mycket enkelt och lättlagat recept med en tillagningstid på endast 25 minuter.

Ingredienser:

3 dl vetemjöl
0,75 dl strösocker
0,5 gram saffran (1 pkt)
0,5 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl flytande margarin
2 msk ljus sirap
2 msk vatten
0,5 dl russin
0,5 dl strimlade torkade aprikoser

Gör såhär:

Ställ ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser först och tillsätt sedan de blöta, förutom den torkade frukten.

När degen är väl blandad, tillsätt den torkade frukten och knåda ihop ordentligt.

Dela degen i tre delar och rulla till rullar. Lägg på ett bakplåtspapper och tryck till rullarna lite lätt.

Ställ in formen i mitten av ugnen och låt grädda i cirka 15 minuter, tills rullarna har fått fin färg.

Ta ut plåten från ugnen och låt svalna av smått. Skär rullade i sneda remsor.

Lägg upp på ett fat och lägg en bakduk över.

Låt det väl smaka!

Annons

RECEPT: krispig rischoklad med kokos (julgodis)

image

Superlätt julgodis dom du får ihop på under 10 minuter om vi inte räknar tiden i kylskåpet förstås. Ett mycket lättlagat sådant med andra ord.

Fler recept på julgodis finns här.

👉 Perfekt som gå-bort-godis! Lägg dem gärna i någon fin korg och vips

OBS! Kokosolja och kokosfett är samma sak, men är i Asien oftast flytande form då det är varmare där, för här i Sverige är den oftast i fast form och då kan det kallas för fett. Men det är samma sak så att ni vet!

Småbrödsformarna jag har använt till denna sats är ”mellan-storleken” som jag kallar det, om man jämför med knäckformar som är så små eller muffinsformar som är för stora.

image

Ingredienser till cirka 45-50 st:

100 gram kokosolja
2 dl florsocker
0,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
7,5 dl rice crispies
Småbrödsformar

Gör såhär:

Smält kokosoljan i en kastrull på låg värme och låt svalna. Sikta i alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt rice crispies, rör om ordentligt. Blanda sist ned kokosoljan och rör om ordentligt så att allt är en brun sörja.

Ställ fram formar på en bricka och dutta i chokladsmeten med hjälp av en sked så att det fyller formen. När blandningen är slut och i alla formar, ställ in i kylen och låt stå i minst 30 minuter före servering.

Låt väl smaka!

Annons

🎃 Halloween-kakor göra själv: spindelkakor och blodiga-plåster-kakor

image

Jag och barnen har ikväll pysslat ihop våra egna kakor inför Halloween-festen!

image

Blodiga plåster

Du behöver: finger Mariekex, vit kristyr, röd pyntgelé, smörkniv.

– Bre på den vita kristyren och ”bloda ner” med gelén.

image

Spindelkakor

Du behöver: Oreos-kakor (eller kakor med annan fyllning om så önskas), kristyr i olika färger alternativt chokladknappar (M&Ms), salta pinnar.

– Dela upp och bryt av salta pinnarna till önskad storlek, öppna kakorna och tryck ned pinnarna så att de blir till ben, på med kaklocket. ”Limma” eventuellt igen med kristyr ifall locket inte får fäste tillbaka igen. Garnera med kristyr och/eller M&Ms.

Annons

Julgodis: chokladpolka

d5000 403

Den här chokladpolkavarianten är väldigt lätt att göra, även om det tar sin tid. Fler juliga godisrecept finns under kategorin ”mat; onyttigt; julgodis.

Ingredienser:

200 gram choklad
200 gram vit choklad
2 dl polkagrisar, krossade

Gör såhär:

Smält den bruna choklad i en katrull på låg värme. Bre ut chokladen på ett bakplåtspapper  (30 cm X 20 cm) och låt stelna. Krossa polkagrisarna. Smält den vita chokladen i en kastrull på låg värme. Bre ut den vita chokladen över den bruna (som numera är stel) och strö över de krossade polkagrisarna. Tryck lite lätt över polkan så att den fastnar i den vita chokladen. Låt alltsammans stelna och bryt sedan kakan i bitar.

Annons

Julgodis: rischoklad

d5000 387

Den här typen av julgodis är busenkel att göra. Alla recept med julgodis finns under kategorin ”mat; onyttigt; julgodis.

Ingredienser till ca 60-65 små formar:

50 gram kokosfett
50 gram choklad
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,25 dl florsocker
4 dl rispuffar

Gör såhär:

Smält choklad och kokosfett i en kastrull på låg värme, låt svalna. Vispa ned ägg samt socker och blanda i rispuffarna. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och ställ upp formar. Ös med hjälp av två skedar i chokladsmeten i formarna. Låt stelna.

Servera eller ge bort i gåvopresent till julmiddagen.