dressingar

Annons

RECEPT: Min egna hemmagjorda rhode island dressing

DSC_3141

Superenkel dressing att göra, tar inte alls många minuter. Den är verkligen jättegod redan när den är klar, men smakar desto bättre när den har fått stå i kylen i åtminstone en timme före servering. Denna dressing passar ypperligt till vanliga sallader och pastasallader. Jättegod variant, sönerna och maken gav tummen upp!

Ingredienser:

05, dl grädde
1 dl creme fraiche
1 msk sweet chili-sås
1 msk tomatpuré
En liten skvätt vitvinsvinäger

Gör såhär:

Vispa ihop grädden lite lätt i en liten bunke. Grädden ska inte bli pösig utan bara vispa lite lätt. Blanda ned resterande ingredienserna och vispa ihop lätt tills det blandat ihop sig helt. Häll upp på glasburk eller på en flaska. Låt stå i kylen i minst 1 timme innam servering. Servera till sallad. Håller i kylen någon vecka tack vare vitvinsvinägern.

Hoppas det smakar!

Dressingen smakar väldigt bra till pastasallad.

Annons

RECEPT: fräsch tonfisksallad med avokado + dressing

Fyra huvudingredienser – och du har en riktig pangrätt till lunch med bra fetter och mycket protein. Maträtten som är klar på ett par minuter och så himla god! Det här är en favorit här hemma!

Ingredienser till  2 portioner:

1 burk tonfisk á ca 200 gram
2 avokado
0,5 gurka
6 blad romansallat
1 msk rapsolja
1 msk balsamvinäger
Salt och vitpeppar

Gör såhär:

Häll av det mesta av vattnet från burken, men spara lite och lägg i en bunke med fisken. Skala och kärna ur avokadon, tärna dem. Skiva och halvera gurkan. Strimla sallat. Blanda allt i en bunke tillsammans med  olja och balsamvinäger. Salta och peppra lätt.

Smaklig måltid!

Annons

RECEPT: gör din egna BIG MAC-sås (originalreceptet från McDonald’s!)

image

Big Mac är Sveriges mest populära hamburgare och det säljs i miljontals varje år. Nu släpper McDonald’s sitt recept på deras mytomspunna Big Mac-sås – som jag ska få provlaga! Jag har alltså fått receptet av McDonald’s!

Recept på Big Mac-sås för 4 hamburgare:

1 dl majonnäs
2 msk hackad inlagd (boston)gurka
2 msk gul fransk (dijón) senap
1,5 tsk vit vinsvinäger
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökspulver
1 tsk paprikapulver

Gör såhär:

Blanda alla ingredienserna i en bunke och rör om. Fyll såsen o flaskan och förvara den i kylen. Du har nu din egna Big Mac-sås till en somrig picknick med hamburgare.

image

Big Mac innehåller nötkött, isbergssallad, cheddarost, hackad gul lök, saltgurka och såklart den legendariska Big Mac-såsen.

Annons

RECEPT: Italiensk sallad med dressing

Ni får ursäkta bildkvalitén, men fotade med mobilen… Idag kommer receptet på den busenkla salladen jag gjorde som tillbehör till middagen igår kväll. Hoppas att ni gillar receptet. Fler matrecept och tips finns bland kategorierna under presentaionsbilden i vänster sidokolumn.

Ingredienser som tillbehör för 2 personer:

½ gurka, tärnad
100 gram körsbärstomater, tärnade
100 gram halloumiost, tärnad

1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk olivolja
1 msk färsk basilika, hackad/klippt
Salt och peppar

Gör såhär:

Tärna gurka, körsbärstomater och halloumi och lägg i en skål eller på ett fint fat. Blanda vitvinsvinäger, olivolja, basilikahack samt salt och peppar i en skål. Blanda ned dressingen tillsammans med allt det tärnade. Servera genast.

Smaklig måltid!

Annons

RECEPT: Fräsch rödbets- och kålsallad med timjandressing

IMG_2012Här kommer receptet på salladen som jag lovade i gårdagens inlägg. Mycket fräsch och nyttig.

Ingredienser som tillbehör till 4 personer:

2 morötter
1 rödbeta
4 romansallatsblad
50 gram rödkål
1 liten rödlök
½ röd paprika
1 msk olivolja
1 tsk balsamvinäger
1 tsk torkad timjan1 krm salt

Gör såhär:

Skala morötterna och rödbetan, grovriv dem. Strimla rödkål och romansallat, skala och hacka rödlöken, kärna ur och tärna paprikan. Lägg alltsammans i en skål och blanda om. Blanda olivolka, balsamvinäger, timjan och salt i en liten skål. Häll över salladen och rör om.

Låt väl smaka!