FESTLIGHETER

Joshuas festliga mat

Polish_20230924_180737491

Joshua fyllde 14 år 2 augusti, men vi har alltid festen senare. Nu blev det ännu senare än vanligt eftersom familjen var sjuka den helgen det var tänkt. Men äntligen fick han sitt kalas och jädra anamma vad mat det blev.

Det var även fyra olika sorters bakade kakor som fanns med å gottis såklart, som ej syns på bild.

Receptet på rostbiffen ska jag absolut skriva ned, så himla gott. Köfte tror jag kan finnas på bloggen?

Årets smörgåstårta till midsommar

IMG20230623135214

Den här smarriga åt vi till midsommar, det blev så gott. 🙂 Kostnaden blev inte alls mycket tack vare svinnpåsar via bland annat appen to good to go, att jag handlade utifrån reklambladen samt att jag körde på man tager vad man haver. Jag hade fina skalade räkor i frysen så dessa tinade jag upp i kylen under natten till midsommar för att sedan skölja och rinna av i kallt vatten. 100:- betalade jag max för tårtan.

Jag gjorde en fyllning (2 lager) på:

  • Majonnäs
  • Turkisk yoghurt
  • Creme fraiche
  • Leverpastej
  • Citronsaft
  • Gurka
  • Rödlök
  • Gräslök
  • Persilja

– Tror jag fick med allt. Var ändå några dagar sedan jag gjorde tårtan. Det hade blivit två lager om jag hade haft tonfisk på burk hemma, men hade bara sån med tomatsås, så gjorde bara en.

Jag blev väldigt nöjd med denna smörgåstårta.

Nytt år :)

IMG_20221231_181133_775

Det blev inte så många bilder från nyårsafton tyvärr, men här är i alla fall en bild på mig och Alyssa. Hon ska jämt se så allvarlig ut, för det var ändå hon som ville ta en selfie.

Annars, nyår var bra. Vi åt god mat med bland annat entrecôte, kollade ute på fyrverkerierna vid midnatt, tittade på film, käkade annat gott som mezetallrik och räktallrik m.m. Det var bara vi i familjen, skönt faktiskt. Vi har varit ganska sjuka senaste tiden och är fortfarande. Simo har varit riktigt dålig faktiskt.

Tänkte uppta ”budgetkollen” igen, tänkte att det är i tid att göra det, så varje söndag kommer jag nu att uppdatera med hur mycket vi spenderar när det gäller mat och hygien.