övriga tips inom barnmat

Annons

Blanda rått ägg i ersättningen 

Nu har jag provat något helt nytt här, mina vänner. Nämligen att blanda ett rått ägg i ersättningen. Alyssa åt upp hela måltiden utan några bekymmer. Så tummen upp för detta!

Tanken är att min dotter ska få i sig extra fett tack vare gulan samt protein som ju är kroppens viktigaste byggstenar.

Hon var förkyld för ett tag sedan och gick då ner i vikt eftersom aptiten tillfälligt blev sämre.

Nu sover Alyssa bra och somnar i bra tid, men för de barn som behöver lite mer mättnadskänsla till natten, tycker jag att detta är väldigt smart att tillföra som näring och mer mättande. Min dotter snuttar gärna nattetid ur trygghetsaspekt, så det är inget mål så för hennes del. Blir ungefär som att dunka i barnet en flaska välling men man ger en betydligt nyttigare variant.

Läs gärna mitt inlägg om att våga vägra välling så får ni reda på varför jag ratar välling.

Tänk på att inte ge detta till barn under sex månader. Barnmatsjättarna påtalar ju att man inte ska ändra om ersättningen och det anser jag att man ska lyssna efter, särskilt om barnet får ersättning istället för bröstmjölk som måltider. För barn från cirka 8 månaders ålder som har blivit introducerade med mat och man har bytt ut några måltider till riktig mat, går detta bra att använda sig av.

Angående salmonella, är risken för detta i Sverige väldigt liten och det är inget jag är orolig för. Jag skulle däremot inte göra detta i utlandet om jag inte hade svenska ägg med mig förstås. Hygien och rena händer vid all typ av matlagning är för mig A och O.

Såhär gör du

Blanda enligt de mått som står på förpackningens anvisningar. Jag har Nan PRO 1 och här värmer man 180 ml vatten och måttar i 6 mått pulver. Jag skakar om flaskan ordenligt. Sedan vispar jag ägget i en liten skål och häller därefter över till flaskan och skakade om ytterligare. Servera genast.

Mer info om ägg och dess innehåll 

Ägg är supernyttigt och innehåller alla de livsnödvändiga aminosyrorna i en perfekt blandning. Det gör att kroppen kan använda allt protein i ägg.

Ett ägg innehåller 12,3 % protein varav merparten finns i vitan. Även gulan är rik på protein. Ett normalstort ägg innehåller ungefär 7 gram protein.

Livsmedelsverket rekommenderar att mellan 10 och 15 procent av den energin man använder kommer från protein.

Extra näring är mycket viktigt för alla som har lågt energibehov, som exempelvis barn. Därför är ägg ett mycket bra komplement att näringsberika maten med.

Ägg innehåller inte bara protein utan även vitaminer och mineraler. Läs gärna mer om det hos Matkalkyl.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Annons

Tips på billig ersättningsmjölk till spädbarn 

Om du har ett litet barn som fortfarande äter ersättningsmjölk, så kommer här ett bra tips om du befinner dig på en miniresa i Helsingfors eller exempelvis Åbo. I Finland är det nämligen halva priset på ersättningsmjölk på tetra, ungefär 53 cent kostar det i deras matvarubutiker i centrala Helsingfors. Nätt och jämnt är det cirka 5 svenska kronor. Här i Sverige kostar en sådan tetran mellan 11-14 kronor beroende på var man handlar.

Passa på att handla när du är i Finland! Nu när vi var där i helgen så köpte jag två sådana där storpack.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Annons

Så får du i barnen lök och grönsaker – utan att de vet om det! (recept)

image

Idag gjorde jag en riktigt nyttig variant på köttfärssås. Barn (och även vissa vuxna), ratar gärna grönsaker vid matbordet och det tycker jag är så synd. Många vet inte riktigt hur de ska få i sin familj mer grönsaker men knepen är enklare än vad man tror. Det man inte vet om, mår man inte dåligt av 😉

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

500 gram kalvfärs
1 stor gul lök, hackad
1 stor morot, skalad och grovriven
1 röd paprika, urkärnad och tärnad
1 gul paprika, urkärnad och tärnad
10 cm squash
ca 50 gram vitkål
400 gram tomatkross
2 dl vatten
2 msk tomatpuré
1 näve färska basilikablad
lite oregano
Salt och peppar

Gör såhär:

Som ni ser på bilderna ovan, hällde jag först i riven morot och riven squash i mixern tillsammans med tärnad gul och röd paprika, strimlad vitkål och hackad gul lök. Jag fyllde på med tomatkross och vatten (hällde det i tetran till tomatkrosset för att få ut all tomat å sen in i mixern) och färsk basilika, lite torkad oregano samt svartpeppar. Sedan mixade jag ihop alltsammans till en slät sås.

Därefter fräste jag kalvfärsen och tillsatte den mixade tomatsåsen, rörde om, tillsatte tomatpuré och lät sedan såsen puttra på låg värme under lock tills spaghettin var färdig. Smakade av såsen med salt innan servering – och ifall det behövdes mer kryddor.

Ser ni att det är några grönsaker i köttfärssåsen? Det ser inte jag heller. :-)

– En köttfärssås är ju grunden för lasagne, så kör även samma tänk här.

Dessutom kan man ju ha i bönor och annat som man mixar tillsammans med tomatkross.

Man kan även blanda blomkål och potatis som man gör potatismos av. Dessutom är det väldigt poppis med blomkålsris.

Tipsa gärna du också!

Annons

Tips på mellanmål till små barn, frukt

DSC_0923

Idag fick Alyssa banan och honungsmelon till mellanmål på förmiddagen, med vatten som måltidsdryck. Det uppskattade hon enormt och smaskade i sig.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

DSC_0934 DSC_0941 DSC_0949

Annons

Tomatpuré behöver inte alls innehålla varken socker eller konserveringsmedel

image

Jag måste slå hål på denna ”myt”. Det är väldigt många som tror att just tomatpuré innehåller tillsatt socker, även konserveringsmedel i vissa fall.

Här ovan ser ni två produkter som ej innehåller detta. Ena är helt rent och den andra innehåller 0,25 % salt.

Det finns fler tomatpuréer som är minst lika fina i utbudet och det känns bra. Nu hade jag bara dessa hemma, men vet att Slotts har en produkt som är bra och även en av Icas I ❤ Eco.

Men! Det finns vissa tomatpuréer som innehåller främst konserveringsmedel och även socker.

– Därför är det viktigt att kolla igenom innehållsförteckningen om detta är ämnen man önskar undvika.

Jag kollar fortfarande varenda vara jag köper då det är viktigt för mig. Jag vill undvika tillsatt socker i den mån det går. Det tar inte särskilt mycket längre tid. Det är ju minst lika viktigt att kolla utgångsdatum, så… :)

Hojta gärna till i kommentarsfältet om det är någon produkt inom tomatpuré som du vet är bra :)