matrecept steg 5 (lättstekt)

Annons

Barnmatsrecept: bananpannkakor med havregryn, vanilj, yoghurt och blåbär (bananplättar, plättar)

matiga bananplättar med yoghurt och blåbär

Det här tyckte Alyssa om att äta till kvällsmål. Zacharias gillade det dock inte, men han är heller inte så förtjust i banan. Det passar även till frukost, likväl som till mellanmål.  Det här är en rätt som passar från cirka 10 månaders ålder då det är lättstekt.

Ingredienser till cirka 15 plättar:

1 banan
2 ägg
0,5 dl havregryn
1 tsk vaniljpulver
1 tsk smält smör
Smör till stekning

Gör såhär:

Mosa bananen noga i en bunke med en gaffel. Tillsätt ägg, havregryn, vaniljpulver och smör, blanda om noga med en visp. Värm en stekpanna till medelvärme (gärna plättpanna) med lite smör. Häll ungefär en matsked av blandningen per plätt och bred ut lite med hjälp av måttet. Låt fräsa på låg värme cirka 30 sekunder per sida.

Servera plättarna tillsammans med en klick yoghurt och färska bär eller skivad frukt.

Hoppas barnet gillar’t!

Annons

Barnmatsrecept: superenkelt mellanmål till de små

image

Snabblagat mellanmål som min Alyssa tyckte mycket om. Detta fick hon precis nu i skrivande stund.

image

Fräs på medelvärme 1 liten skalad och grovriven morot, 1 liten skalad och hackad gul lök tillsammans med 1 msk riktigt smör. Tillsätt två hela ägg och rör om ordentligt så att det blir till en äggröra. Krydda lätt med vitpeppar. Servera tillsammans med en tärnad banan.

Receptet passar från cirka 1 års ålder då det är stekt helt igenom.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Annons

Barnmatsrecept steg 5: krämig vegetarisk nudelwok med kokosmjölk, lök, grönsaker och

image

Smarrig och krämig vegetarisk wok, där quornen påminner om kyckling.

Detta recept passar från 10-12 månader då det är lättstekt.

Personligen tycker jag att quorn måste stekas för att man ska få en bra smak på det, annars blir konsistensen för mjuk och ”konstig”.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

125 gram äggnudlar
1 msk smör
200 gram quornfiléer
1 gul lök
100 gram broccolibuketter
1 morot
1 liten palsternacka
2 dl kokosmjölk
0,5 näve färsk basilika
0,5 näve färsk dill
Svartpeppar
Krossade nötter

Gör såhär:

Koka upp nudlarna enligt förpackningens anvisningar.

Tärna quornfileérna när de är halvt tinade/frysta. Värm stekpannan med lite smör och fräs quornkuberna på medelvärme, rör om då och då. Skala och hacka löken och låt fräsa tillsammans med quornkuberna.

Koka upp vatten i en kastrull och låt mindre broccolibuketter tillsammans med mindre skurna tärningar av morot och palsternacka. Låt puttra under lock med vatten som täcker precis i cirka 5 minuter.

Häll över det kokta utan vatten ner i stekpannan. Häll på kokosmjölken och hackade örter. Låt puttra någon minut under omrörning. Smaka av med peppar.

Servera en portion direkt med toppa med kroasade nötter. Frys in resten portionsvis eller förvara i kyl. Det håller cirka 4 dygn i kylen.

Hoppas barnet gillar’t!

Annons

Barnmatsrecept steg 5 (lättstekt): vegetarisk färssås med spaghetti och färska örter

DSC_9987

Smarrigt vegetarisk maträtt som Alyssa gillade. Det påminner om köttfärssås, men är med quorn. Detta recept är från 10-12 månaders ålder då det är lättstekt.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

4 dl pasta
200 gram quornfärs
1 gul lök
1 vitlökslyfta
1 liten röd paprika
200 gram tomatkross
1 dl vatten
1 msk tomatpuré
0,5 dl grädde
0,5 näve färsk basilika
0,5 näve färsk koriander
1 krm svartpeppar
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tillsammans med lite olja i vattnet och utan salt.

Värm upp en stekpanna med lite smör. Skala och hacka den gula löken smått, kärna ur och tärna paprikan. Fräs färsen mjuk på låg värme tillsammans med lökhack och vitlökskross.

När löken har mjuknat, häll över allt till en kastrull och tillsätt paprikatärningarna. Häll på tomatkross, vatten, tomatpuré och grädde. Rör om och låt puttra under lock på svag värme i cirka fem minuter eller tills pastan är färdig. Hacka de färska örterna och rör ned. Smaka av med peppar.

Klipp eventuellt pastan och häll i smöret och rör om. Blanda ned färssåsen och servera barnet en portion. Frys in resten i barnmatsburkar och ställ in någon burk i kylen. Det håller cirka 3 dygn i kylen.

Hoppas barnet gillar’t!

Annons

Barnmatsrecept: köttbullar i tomatsås med grönsaker, lök och bailika

DSC_9571

Härlig maträtt som Alyssa älskade! Det här är steg 5 i barnmatsväg och med detta innebär det att maten är lättstekt och det rekommenderas från 10 månaders ålder och uppåt.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Fler barnmatsrecept finns kategoriserade stegvis under fliken ”barnmat” under headerbilden.

Ingredienser till köttbullar:

300 gram köttfärs
1 ägg
1 krm vitpeppar
Smör

Ingredienser till tomatsås med grönsaker:

500 gram tomatkross
1 msk tomatpuré
1 morot, skalad och grovriven
100-150 gram broccolibuketter, hackade
1 näve färsk basilika, grovhackad
1 tsk torkad oregano

Övriga ingredienser:

300 gram kokt pasta
50 gram saltfritt smör

 

Gör såhär:

Blanda alla köttbulleingredienser ordentligt i en bunke. Rulla färsen till fina köttbullar anpassade i storlek efter barnets tuggförmåga. Stek köttullarna tillsammans med lite smör.

Koka under tiden upp tomatkross och tomatpuré i en kastrull och krydda. Häll över köttbullarna till tomatsåsen och låt puttra några minuter på svag värme.

Koka upp pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet och blanda ned smör. Klipp eventuellt pastan till mindre bitar som barnet klarar av att äta utan att sätta i halsen.

Blanda ut köttbullarna i dess sås tillsammans med pastan. Servera en portion och frys in resten portionsvis.

Hoppas barnet gillar’t!