matrecept steg 1

Annons

Barnmatsrecept steg 1: rotfrukt- och grönsakspuré med rödlök

image

Smarrig mat till bebis. Det här passar till ett barn som i någon månad har provat olika smaker i puréform, exempelvis som potatispuré, broccoli blandat med potatis etc. Detta recept ger puré om cirka 5 dl.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

1 stor morot
1 potatis
1 broccolistam
100 gram squash
1/5 liten rödlök
1/5 liten röd paprika
100 gram majs
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Skala morot, potatis och broccolistammen, skär i mindre tärningar. Tärna squashen. Skala löken och hacka. Tärna ur paprikan och tärna. Skölj majsen.

Koka upp vatten i en kastrull och lägg i alla ingredienser utom smöret. Vattnet ska bara täcka. Låt puttra under lock i cirka 10 minuter eller tills broccolin är mjuk.

Häll över ingredienserna till en mixer (eller stavmixer) och mixa till en slät puré. Tillsätt eventuellt lite kokvatten för att få konsistensen som du önskar. Häll över purén till en skål och blanda i smöret.

Servera en portion direkt och frys in resten i portionsvis eller i iskubsformar.

Hoppas bebis tycker om maten!

Annons

Barnmatsrecept steg 1: söt puré på morot, potatis, broccoli och röd paprika

image

En ganska söt och färgglad maträtt till den lilla parveln. Ge bebis detta när denne i någon månad har lärt känna olika smaker som potatis, broccoli, morot etc.  Detta blir ungefär 5 dl puré.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

3 morötter
1 potatis
1 broccolistam
1/5 liten röd paprika
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Skala morötter, potatis och broccolistammen och skär i mindre bitar. Kärna ur paprikan och tärna den.

Häll över ingredienserna (utom smöret) till en kastrull med vatten som täcker precis. Låt koka upp och puttra i cirka 10 minuter eller tills broccolin är mjuk.

Häll över ingredienserna till en mixer (eller stavmixer) och mixa till en slät puré. Tillsätt eventuellt lite kokvatten för att få konsistensen som du önskar. Häll över purén till en skål och blanda i smöret.

Servera en portion direkt och frys in resten portionsvis eller i iskubsformar.

Hoppas bebis tycker om maten!

Annons

Barnmatsrecept steg 1: puré på rotfrukter, paprika och lök

image

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Självklart styrde jag upp lite barnmat igår kväll. Det blev totalt fyra portioner. Denna gång hade jag med lite lök som smaksättare. Jag har tagit det lugnt med löken då dottern varit lite känslig i magen. Det har dock gått väldigt bra för Alyssa att äta lök och jag har egentligen inget att tillägga där.

Jag har skalat/kärnat ur ingredienserna förutom smöret och skurit/hackat/tärnat dem i mindre  bitar.  Broccolistammen skalade jag extra noga för annars kan den yttersta hinnan förbli hård och därmed inte bli mjuk. Därefter har jag ångkokat och mixat dem i min ångkokare och mixer i ett. Efteråt klickade jag i lite saltfritt smör. Och så portionerade jag upp det i fyra portioner.

Koka i kastrull

Vill man göra det manuellt så förbereder man på samma sätt som jag gjorde ovan samt kokar i en kastrull där vattnet räcker precis. Det skall koka mellan 10-20 minuter beroende på hur stora bitarna är och de ska bli mjuka helt igenom, särskilt broccolistammen. Mixa sedan till en slät puré i mixern eller med stavmixer och använd kokvatten utifrån hur du önskar att konsistensen ska bli. Klicka därefter i en bit smör och blanda om. Häll upp purén på burkar portionsvis eller om man delar upp dem i istärningsbehållare.

Hoppas att era bebisar gillar detta

Annons

Barnmatsrecept steg 1: majspuré till spädbarn

image

Jättefin och söt puré till de minsta. Tillagningstiden ligger på endast 6 minuter!

Börja med majspuré efter att du har gett potatis, broccoli och palsternacka (var för sig) i puréform.

Detta är ett barnmatsrecept i steg 1 och gäller alltså från ålder 4-6 månader. Självklart kan även äldre barn äta av denna smarriga puré.

OBS! När du köper burk, kolla så att det ej innehåller tillsatt socker eller salt (eller annat skräp). Det bör bara innehålla majs och vatten.

TIPS: Klicka ner purén i iskubsformar eller förvara i små burkar. Hållbarhet 2-3 dygn i kyl och 12 månader i frys.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

4 burkar majskorn á 140 gram per avrunnen burk
Vatten ca 50 ml
En klick saltfritt smör

Gör såhär:

Häll av majskorna i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Häll majskornen i en kastrull och täck med vatten. Låt koka upp och puttra under lock på medelvärme i 5 minuter. Häll över majskornen till en mixer och mixa till en slät puré. Tillsätt lite kokvatten efter önskan för konsistens.

Klart!

—————————————————————-

För er med Philips ångkokare och mixer i ett:

Skölj majsen i ett durkslag och häll över till ångkokaren, förslut väl. Tillsätt 50 ml kallt vatten i behållaren. Sätt igång ångfunktonen som piper klart efter 5 minuter. Vänd på behållaren och mixa till en slät puré.

Färdigt!

Annons

Tips och råd kring egna hemmagjorda barnmatsrecept

Ni småbarnsföräldrar som läser min blogg och vill laga egen hemmagjord barnmat, kan gärna kika in dessa kategorier som innehåller barnmatsrecept som länkas nedan.

Vet ni vad? Min yngsta son Joshua fick faktiskt inte en enda hemköpt barnmatsburk. Det är inte för att skryta, utan för att jag, trots mina dåvariga misärer, faktiskt orkade fixa allt detta – själv! Jag är väldigt stolt över mig själv på den punkten :-)

Barnmatsrecept (alla, från steg 1-5 + tips)

Fruktpuréer

Barnmatsrecept steg 1 (4-6 månader), helt igenom puré (först potatis, för att sedan prova på fler rotfrukter och blanda).

Barnmatsrecept steg 2, puré + örtkryddor (+ lök lite längre fram).

Barnmatsrecept steg 3, puré med grötig konsistens + örtkryddor + lök + kryddor.

Barnmatsrecept steg 4, småsmå bitar i grötig konsistens + örtkryddor + kryddor.

Barnmatsrecept steg 5, små bitar, lättstekt mat med human kryddning. Endast salt i matfettet som blandas i.

Övriga tips inom barnmat