äggröra

Annons

Barnmatsrecept: superenkelt mellanmål till de små

image

Snabblagat mellanmål som min Alyssa tyckte mycket om. Detta fick hon precis nu i skrivande stund.

image

Fräs på medelvärme 1 liten skalad och grovriven morot, 1 liten skalad och hackad gul lök tillsammans med 1 msk riktigt smör. Tillsätt två hela ägg och rör om ordentligt så att det blir till en äggröra. Krydda lätt med vitpeppar. Servera tillsammans med en tärnad banan.

Receptet passar från cirka 1 års ålder då det är stekt helt igenom.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Annons

Recept på italiensk äggröra till små barn

recept äggröra små barn

Äggröra är både smarrigt och nyttigt. Ägg ska ju gärna idag introduceras tidigt för att minska allergirisken, så som mellanmål från 6 månader kan man ge denna rätt någon gång i veckan.

Bara äggröra tycker jag personligen är lite tråkigt, för här kan man variera med både färger och nyttigheter. Så idag fick det bli en italiensk variant till äggröra.

Varför jag fräser tomatbitarna lite lätt, är för att många barn kan vara känsliga mot färsk tomat. Om ditt barn redan har provat färsk tomat utan reaktion, så behöver du inte fräsa.

Min dotter Alyssa tyckte om denna äggröra, se gärna bilder här.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

2 ägg
vatten till kokning
4 körsbärstomater + lite rapsolja
1 msk hackade basilikablad
1 msk hackade korianderblad (kan uteslutas)
0,5 krm vitpeppar
1 tsk rapsolja eller en klick saltfritt smör

Gör såhär:

Lägg ned äggen i kallt vatten, låt hetta upp till sjudande och låt dem sjuda i 8 minuter. De ska bli lite krämiga.

Tärna under tiden körsbärstomaterna smått och låt fräsa lite lätt i en kastrull tillsammans med lite rapsolja under omrörning, ca 30 sekunder. Hacka därefter örtkryddorna. Lägg i en skål och ta upp äggen. Skala och skölj dem, tärna sedan smått. Blanda ned med tomater och kryddor. Krydda med vitpeppar och rör ned oljan/smöret.

Servera genast! Håller i kylen i cirka 4 dygn. Kan bli lite vattnigt dock i och med tomaterna, men det bör inte vara någon fara när det är så lite.

Hoppas barnet gillar’t!