ALLMÄNT

Annons

Joshuas önskemål till lunch

20170624_121600

När vi åkte till landet, så frågade Joshua om jag hade grädde med mig bland maten, för han ville så gärna ha ”grädd-mat” ute i stugan. Självklart hade jag grädde hemma som fick följa med. Så idag till lunch fick det bli lunch på rester från gårdagens matlagning. Det enda som blev över från igår (utöver potatissallad) var en stor skiva fläskkarré. Så med den tärnad, stekt lök och paprika, kokt broccoli, tomatpuré och grädde samt kokt pasta – voíla!

Annons

Middag snart på G… ❤

20170623_184736

Nu har jag precis diskat upp allt efter frukost, fika, lunch och fika. Lika bra så att det inte blir en rekord-disk efter middagen och kvällsmyset, hehe. Så nu har jag precis gjort en egen marinad och marinerat 4 stora skivor  (1 kg +) fläskkarré och så finns det marinad kvar tills att köttet ska grillas. Ska även fixa med potatissallad nu och sen en enkel sallad. Till maten kommer det även att serveras grillade majskolvar, grillad skivad squash, inlagd söt gurka och bearnaisesås.  :-)

Vad har ni ätit för gott idag?

20170623_185959

Det här var för övrigt disken från morgon till nu 😉

Annons
Annons

Pulled pork i ugnen + annat

DSC_4665

Sedan cirka klockan 19 står en gryta med pulled pork i ugnen på låga grader. Det är helt fantastiskt vad lätt det är att laga just pulled pork. Ju fler timmar på lägre grader, desto bättre – men minst tre timmar i alla fall.

Denna här jag utan bbq-sås, för det här jag ingen hemma tyvärr. Så jag improviserade med passerade tomater, lite vatten, grillolja, tomatpuré, sötstark senap, grillkrydda, ingefära…typ. Jag tror det blir fantastiskt med tanke på att jag även har i gul lök och vitlök i allt.

Annars rullar snart tredje maskinen tvätt och jag ska slå igång diskmaskinen också, ville bara käka lite först så att vi har så lite disk som möjligt framme till frukost imorgon. :-)

Jag har även tidigare idag beställt en hel del nya plagg till Alyssa. Hon behöver lite mer nytt. Har köpt lite grann, men hon har vuxit ur en del samt att hon är så aktiv så att kläderna slits. Sen har hon börjat gilla klänningar rejält senaste veckorna och nu är det ju sommar så det blev en del klänningar också.

 

Annons