RECEPT: pulled beef med bbq-sås och lök
Supersmarrig amerikansk maträtt som passar perfekt att slå igång innan jobbet, så är det färdigt när man kommer hem – eller varför inte på helgen?! Den är väldigt lättlagad och tillagar sig självt i ugnen på sina låga grader. Det går bra att utesluta såsen salsa brava (den är rätt stark) och istället ha 1-1,5 dl chilisås efter önskad styrka. Eller så kan man gå all in på bbq-sås om man så önskar det. Vattnet behövs dock för att nötkött är ett torrare köttslag. Ingredienser: 800-1200 gram nötkött i benfri på bit, exempelvis nötbog, högrev Salt och peppar 4 gula lökar 10 vitlöksklyftor 3 dl bbq-sås, chipotle (välj din favorit) 3 dl vatten 1 dl salsa brava 0,5 dl chilisås Gör såhär: Ställ ugnen på 125 grader. Salta och peppra köttbiten lätt och lägg i en ugnssäker gryta (med lock). Skala och halvera de gula lökarna, lägg runtom köttet. Skala […]