Idag är det ju söndag och det är då jag passar på att laga flera olika maträtter! Den här söndagen blir det lite finare rätter än de gamla vanliga jag ofta gör storkok på…och det är:
- risotto med sparris och bacon
- helstekt kyckling (citron, rosmarin, timjan) i ugn med ugnsrostad potatis, lök och morot, skysås och sallad till
- fisk- och ”skaldjurs”-soppa med musslor, på grädde och vitt vin
– Simo är skaldjursallergiker så jag har inte i några räkor utan kör med crab sticks istället.
Det här kommer att bli så bra så, lite lyxigare mat för en gångs skull. Även fast jag är trött så måste jag säga att jag blev imponerad av mig själv att jag kom på att göra just dessa rätter. Simo sa nämligen tidigare i veckan att jag har fastnat i att göra samma typer av rätter – något jag faktiskt själv också har tänkt på. Så lite kul med ny inspiration såhär en söndag. Det är så kul att laga mat. Jag har mer fastnat i samma cirkel för att det går snabbt och är praktiskt. Så egentligen är det inget jag mår dåligt över. Men det var bra att Simo sa till. Han har exempelvis tröttnat på mina mustiga grytor, hahaha. 😉 Laga mat själv då, för fan 😛
Är så imponerad av ditt driv alltså! Vem orkar att göra 3 olika middagsrätter på samma dag mer än du. Helt otroligt viken energi du måste besitta. Kan du inte skicka lite till mig är du snäll.
Jaha så lilla dockan blir 2 år imorgon, vad fort det har gått. Grattis i förskott till Alyssa. Lucas fyllde 11 år i onsdags och vi hade kalas för honom igår, mycket lyckat 🙂
Haha, jo jag är väldigt trött nuförtiden men mat gillar jag verkligen att göra. Så fixade med alla tre rätter här ikväll å har gått å nallat på dom också. Imorrn är jag ledig så det är skönt. Ska plugga då å fixa med ett skolarbete. För sen resten av veckan är det full rulle.
Energi? Jag? Nja, det låter nog bättre än vad det är. Varit seg hela dagen. Kom igång med matlagningen vid 18 först, hehe. Men laga mat mår jag bra av!
Nu har lillan blivit stor. Tänk vad tiden springer iväg?! Min lilla röjer. Somnade sent här ikväll också!
Hälsa Lucas ett stort grattis från mig ❤❤❤