I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 18 år, Joshua, 14 år och Alyssa, 9 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Två av barnen har diagnoser, ena adhd och autism, andra med autism nivå 1 och trotssyndrom svår. Väl mött! Kontakt: [email protected]

Plockat lingon och blåbär

Det blev en hel del lingon och lite blåbär plockat idag. Enligt hinken vi har plockat i, så är det cirka 5 liter lingon och något över 0,5 liter blåbär. Riktigt gött faktiskt!

Det gäller att ta tillvara på vad naturen har att erbjuda. Faktiskt så trodde jag inte att det skulle finnas blåbär i skogen, eller jo, fast skrumpna sådana. Visserligen var många det, men desto fler fina fanns!

Ett tips är att inte blanda blåbär och lingon ifall man ska separera dem – fyfan vilken tid det tog att rensa alltihopa på grund av det! Först rensa ut blad och torra barr, för att sedan plocka ut alla blåbär för sig…haha. 

Blåbären ska Joshua och Alyssa få äta som de är. Av lingonen kommer jag göra mestadels sylt, men även frysa in ett gäng så att jag kan göra rårörda lingon till exempelvis köttbullar. Simo gillar sådan mat, så varför inte?!

– Vad mer kan man göra av lingon? Jag brukar inte plocka lingon direkt, så kom gärna med tips!

Självklart ska även svärföräldrarna få några liter!

Fördelen med att plocka lingon är verkligen att det knappt blir något att rensa, eftersom bladen är hårda och om lingonen är mogna så lossnar de väldigt lätt. Nackdelen är att det är låga buskar, vilket då känns av i rygg och svank. Smärre skönt, om jag får säga mitt. 

Alyssa var inomhus medan jag rensade alltsammans. Och banne mig, vad hon var på fönstret för att inspektera vad jag gjorde med bären, haha. Direkt när jag var klar, knallade hon ut för att käka både blåbär och lingon!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *