Det blev en hel del lingon och lite blåbär plockat idag. Enligt hinken vi har plockat i, så är det cirka 5 liter lingon och något över 0,5 liter blåbär. Riktigt gött faktiskt!
Det gäller att ta tillvara på vad naturen har att erbjuda. Faktiskt så trodde jag inte att det skulle finnas blåbär i skogen, eller jo, fast skrumpna sådana. Visserligen var många det, men desto fler fina fanns!
Ett tips är att inte blanda blåbär och lingon ifall man ska separera dem – fyfan vilken tid det tog att rensa alltihopa på grund av det! Först rensa ut blad och torra barr, för att sedan plocka ut alla blåbär för sig…haha.
Blåbären ska Joshua och Alyssa få äta som de är. Av lingonen kommer jag göra mestadels sylt, men även frysa in ett gäng så att jag kan göra rårörda lingon till exempelvis köttbullar. Simo gillar sådan mat, så varför inte?!
– Vad mer kan man göra av lingon? Jag brukar inte plocka lingon direkt, så kom gärna med tips!
Självklart ska även svärföräldrarna få några liter!
Fördelen med att plocka lingon är verkligen att det knappt blir något att rensa, eftersom bladen är hårda och om lingonen är mogna så lossnar de väldigt lätt. Nackdelen är att det är låga buskar, vilket då känns av i rygg och svank. Smärre skönt, om jag får säga mitt.
Alyssa var inomhus medan jag rensade alltsammans. Och banne mig, vad hon var på fönstret för att inspektera vad jag gjorde med bären, haha. Direkt när jag var klar, knallade hon ut för att käka både blåbär och lingon!