Månadsarkiv: juni 2016

Annons

Ny trehjuling till Alyssa

I dagarna beställde jag en trehjuling till Alyssa, svensktillverkad sådan (tummen upp!), som anlände hem hit nu ikväll :-) Det var via Babyland jag beställde Bamse-cykeln och det fanns bara ett fåtal kvar av den, så tur att vi hann få den! Det är kampanj på trehjulingen nu, som kostar 299:- istället för 879:-. På Stor&Liten hade den kostat mig 429:-, så det är ett kap om något! Var sugen på denna, men den är slut i lager, fast kommer i nästa vecka. Diskuterade med Simo och han tyckte att det var bättre med en cykel utan stödhållare (för vi har inte haft något sådant till grabbarna alls). Till cykeln fick man gulliga klistermärken att fästa på själva korgen. Vi valde Nalle-Maja såklart, annars fanns det att välja mellan Bamse him self, vargen och så vidare.

Vi provade cykeln direkt här ikväll och Alyssa var som såld ♥

DSC_2968 DSC_2969 DSC_2970

Annons

RECEPT: fräsch tonfisksallad med avokado + dressing

Fyra huvudingredienser – och du har en riktig pangrätt till lunch med bra fetter och mycket protein. Maträtten som är klar på ett par minuter och så himla god! Det här är en favorit här hemma!

Ingredienser till  2 portioner:

1 burk tonfisk á ca 200 gram
2 avokado
0,5 gurka
6 blad romansallat
1 msk rapsolja
1 msk balsamvinäger
Salt och vitpeppar

Gör såhär:

Häll av det mesta av vattnet från burken, men spara lite och lägg i en bunke med fisken. Skala och kärna ur avokadon, tärna dem. Skiva och halvera gurkan. Strimla sallat. Blanda allt i en bunke tillsammans med  olja och balsamvinäger. Salta och peppra lätt.

Smaklig måltid!

Annons

RECEPT: utsökt kryddig pastasås med färska örter

DSC_2951Superenkel och god maträtt som inte tar lång tid att göra, max en kvart eller så länge som pastan behöver koka. Det går bra att använda nöt eller kyckling istället för gris.

Ingredienser till cirka 4 portioner:

5 dl pasta + vatten
500 gram griskött, ex picnoicbog eller karré
1 gul lök
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
1 morot
0,5 röd paprika
2,5 dl grädde
1 dl chilisås
1 dl tomatpuré
1 msk kinesisk mörk soya
1 näve färsk basilika
1 näve färsk persilja
Salt och peppar

 Gör såhär:

Koka upp pastan enligt förpackningens anvisningar, häll av vattnet och låt stå åt sidan i kastrullen. Strimla köttet, hacka löken. Låt fräsa i en het panna tillsammans med smör på medelvärme under omrörning tills köttet är genomstekt och löken har mjuknat. Rör ned krossad vitlök. Skala och grovriv morot, kärna ur och tärna paprikan, lägg ner i stekpannan och låt fräsa någon minut under omrörning. Tillsätt grädde, chilisås, tomatpuré och soya. Rör om och låt puttra på svag värme i någon minut. Grovhacka kryddorna och rör ned i såsen, smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med kokt pasta.

Smaklig måltid!

Annons

RECEPT: fräsig nudelwok i kokosmjölk med lök och grönsaker

DSC_2954Superenkel och god maträtt som inte tar lång tid att göra. Det går bra att använda nöt eller kyckling istället för gris.

Ingredienser till cirka 4 portioner:

125 gram äggnudlar
0,5 kg griskött, ex picnicbog eller karré
1 stor gul lök
1 msk smör
2 vitlöksklyftor
1 morot
1 röd paprika
5 cm squash
3 stora blad salladskål
500 gram kokosmjölk
3 msk chili- och ingefärasås
1 tsk oystersås
Salt och peppar

Gör såhär:

Koka upp nudlarna enligt förpackningens anvisningar, häll av vattnet och låt stå åt sidan. Skär köttet i tunna strimlor. Hacka löken. Värm upp en stekpanna tillsammans med lite smör. Fräs kött och lök på medelvärme tills köttet är genomstekt och löken har mjuknat, krossa i vitlöksklyftorna och rör om. Skala och grovriv moroten, strimla salladskålen tunt, kärna ur och strimla paprikan, skär squashen i halvmånar. Tillsätt lite smör i stekpannan om det behövs. Blanda ner morotsriv och salladskål och låt fräsa cirka fem minuter under omrörning. Tillsätt paprika och squash, rör om och låt fräsa någon minut. Häll på kokosmjölk, chili- och ingefärasås samt oystersås. Tillsätt nudlarna och klipp dem lite. Rör om och låt puttra under lock på svag värme i fem minuter. Smaka av med salt och peppar.

Smaklig måltid!

Annons

Gjort massor av mat!

DSC_2954

Fräsig nudelwok i kokosmjölk med lök, kål och grönsaker.DSC_2951

 

Smarrig pastarätt med sting i en gräddig sås med lök, grönsaker och färsta örter.

Det blev hela två köttiga maträtter på den där picnicbogen om 1,2 kilo. Hade lätt kunnat göra två till maträtter på detta, men lite extra köttigt fick det bli idag. Recepten är nedskrivna och kommer på bloggen senare. Hoppas att ni gillar det!