Det här är ett energirikt mellanmål eller efterrätt som passar barn från 6 månader och uppåt. Kan ges ungefär 1-2 gånger i veckan gällande arseniken, läs mer om arsenik i barnmat här. Därför är det bra att skölja riset innan man tillagar det.
Min dotter riktigt glupskade i sig detta, för så gott som det var. Även mina söner tycker att detta är jättegott.
Det går bra att variera bär och även blanda med fruktpuré om man önskar så. Blåbär och vanilj är en oslagbar kombination, likaså jordgubbar och vanilj. Det går även bra att blanda olika bär eller frukter. Rismumset skall ätas antingen ljummet eller kallt. Det får barnet styra, tycker jag!
Denna rätt går bra att frysa in och håller i kylen i cirka 5 dygn. Jag separerar rismums och bär för sig när jag fryser in. Det blir godare med ”färska” varma bär nämligen. Så det gör jag med andra ord manuellt. Jag brukar låta rismumset självtina i kylskåpet, så det tas enkelt fram kvällen innan.
TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.
Ingredienser:
1 dl grötris
2 dl vatten
1 dl kokosmjölk
1 msk kokosfett/olja
1 krm vaniljpulver
1-2 msk frysta bär/fruktpuré
Gör såhär:
Skölj av riset och häll upp i en kastrull tillsammans med vatten. Låt kloka upp för att sedan låta puttra under lock på svag värme i cirka 10 minuter. Rör om ofta så att det inte bränns vid. Häll på kokosmjölken och låt puttra på svag värme under lock ungefär i 10 minuter till. Rör om ofta så att mjölken inte bränner fast i kastrullen. Rismumset är färdigt när det är gräddig konsistens. Blanda ned kokosfett och vaniljpulver.
Ta fram de frysta bären, lägg i en skål med lite vatten och mikra en minut. Koka köpta bär, i synnerhet om det är hallon. Servera rismumset med bären.
Hoppas barnet gillar’t!
Hej! Hur många portioner uppskattar du att det blir utifrån detta recept? Tack för bra inspiration till matlagning av barnmat ??