Månadsarkiv: november 2015

Annons

Kvällens middag och barnmatsgöra

DSC_8679

Det här blev vår middag denna måndagskväll; kycklingwok med kokosmjölk, lök, massor av olika grönsaker och ris till. Blev fantastiskt gott och hela familjen var mycket nöjda.

barnmatsreceptblogg

Efter jobbet passade jag på att göra lite barnmat till Alyssa:

  • timjan- och rosmarinkryddad kyckling med ”rotmos” och lök
  • örtkryddad kyckling med ris, lök och grönsaker

Recept följer i dagarna, de är färdigskrivna, men tänkte ha lite finare bilder på maten på en tallrik :-)

Annons

Dagens shopping av mat (kvitto)

image

Handlat två pappkassar med mat för lite över 200 spänn. Som ni ser så går det att komma undan i pris. :-) Jag har passat på att handla extra inför kalaset till helgen.

Här har jag handlat ganska så utifrån vad jag hade beräknat att handla för plus lite till som behövdes hem. Jag har inte handlat allt som stod på listan då allt inte fanns.

Inget kött är med häri, då jag måste kolla av hemma i frysen samt att jag har en del i kylen. Däremot har jag handlat 5 kilo svensk potatis för 20:- (istället för 1 kg för 10:-), pasta, kikärtor, lök, ägg, bulgur, 5 kilo + frukt (äpplen, apelsiner, clementiner), avokados, chokladkalendrar…

image

Här finns kvitto för den som vill kika närmare…

Annons

Barnmatsrecept steg 4: linsgryta med färs, lök och grönsaker

DSC_8667

Lättlagad och mättande gryta till barnet. Här kan man enkelt göra storkok bara genom att dubbla ingredienserna. Alyssa tyckte om denna mat och riktigt glufsade i sig 😀

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

200 gram nötfärs
400 gram tomatkross
5 cm av det gröna från en salladslök, hackad
1 liten morot, skalad och grovriven
0,5 liten gul paprika, urkärnad och smått tärnad
0,5 dl röda linser
0,5 tsk torkad basilika
0,5 krm spiskummin
0,5 krm vitpeppar
0,5 krm svartpeppar
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Häll alla ingredienser utom kryddor och smör i en kastrull och låt koka upp. Låt puttra på svag värme under lock i ungefär 10 minuter. Rör om då och då. Ta av kastrullen från plattan. Blanda ned kryddor och smör.

Servera en portion direkt och frys in resten portionsvis eller förvara i kyl. Det klarar sig i kylen i 3 dagar.

Hoppas barnet gillar’t!

Annons

Dagens lunch: linsgryta med färs, lök och grönsaker

DSC_8672DSC_8667

Idag blev det en god och mättande lunch för vår del. Jag gjorde en linsgryta med färs, gul lök, salladslök, morot och vitlök. Även tomatkross och röda linser förstås. Och så äppeltzatziki till!

Gjorde iordning så att det också blev fyra portioner till Alyssa också. Receptet för barnmaten är nedskrivet, men inte denna, så det gör jag så att det publiceras imorgon.

Annons

Planerar veckans inköp

image

Såhär kan det se ut när jag planerar veckans shopping av mat. Denna vecka ska vi dessutom ha kalas för Alyssa så det finns med i beräkningarna.

Det som är i parantes, är varor jag ska kolla lite närmare på. Inget socker eller skit vill jag ha i maten, väldigt viktigt det där.  Kycklingen funderar jag på om jag ska köpa hem för att underlätta inför kalaset. Så det är något jag bestämmer mig för senare i veckan.