Månadsarkiv: januari 2014

Annons

RECEPT: Fager korvgryta med tomat och pasta till

Maträtten som tar cirka 20 minuter att tillaga – och god är den såklart!

Ingredienser till 2 portioner:

Pasta till två portioner

1 rödlök, hackad
2 vitlöksklyftor, krossade
Olivolja
1 paket tomatkross á 500 gram
1 dl vatten
200 gram korv, skivad i slantar
1 morot, tärnad
1 tsk senap
1 msk färsk basilika, hackad
1 msk färsk oregano, hackad
1 msk torkad persilja
Salt och peppar

Gör såhär:

1. Sätt igång pasta till två personer och låt koka enligt förpackningens ansvisningar.

2. Värm upp lite olivolja i en liten stekpanna. Fräs lökkross och lökhack till löken mjuknat.

3. Häll all lök i en kastrull om 3 liter. Tillsätt korv, tomatkross, vatten, morotstärningar och alla kryddor, smaka av med salt och peppar. Rör om och låt puttra på medelvärme under lock i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Smaklig måltid!

Annons

Bjudning med middag och efterrätt såhär en torsdagskväll…

Hallå där! Nu kan jag blogga igen såhär på kvällskvisten, eller ja snarare 21:50 hähä. Har haft fullt upp idag och när jag hade hämtat hem barnen så hade vi besök här hemma, till Zacharias ära. Det var mina föräldrar som kom på besök för att fira honom – och med det så bjöd vi på mat och fikade därefter med hemmagjord blåbärsglass samt ProViva (till barnen) och kaffe (till oss vuxna).

20140130_181811Detta blev då middagen, liknande som igår fast på ett helt nytt vis. Det är med andra ord pulled pork (som tillagades igår) fast som tacos (tortillabröd) – på svenskt vis med grovriven morot, finstrimlad rödkål, majskorn, turkisk yoghurt (istället för gräddfil), blandade sallatsblad och salsasås. Mycket gott och uppskattat!

1555323_10152168415001257_737628464_nTill efterrätt blev det hemmagjord blåbärsglass – med blåbär som vi själva har plockat i blåbärsskogen ute på landet där vi har ett hus.

Annons

RECEPT: Söt marinad till kyckling + tillagning i ugn

I det här inlägget följer receptet över den goda marinaden som jag gjorde till kycklingen vi åt som middag i måndags kväll. Av skyn gjorde jag dessutom en sås som serverades till. Receptet gäller till marinad för ett kilo kyckling. Fler recept finns i bloggen under kategorierna.

Ingredienser till marinad:

4 msk honung
1 msk tomatpuré
1 msk torkad timjan
1 tsk olivolja
1 tsk rödvinsvinäger
1 tsk mörk soya
1 lätt stänk cayennepeppar
Salt och peppar

Gör såhär:

Blanda alla ingredienser i en skål, salta och peppra måttligt. Pensla all marinad på kycklingdelarna och låt gärna stå i kylen under lock (eller i en påse) i minst 4 timmar före tillagning.

Ställ ugnen på 225 grader. Lägg all kyckling i en ugnssäker form. Ringla över olja och ställ in ugnsformen i mitten av ugnen. Låt stå 45-60 minuter beroende på hur tjocka kycklingdelarna är. Vänd på kycklingbitarna efter halva tiden.

Tips: Passa på att tillaga ugnsrostade grönsaker, rotfrukter och lökhalvor samtidigt som kycklingdelarna. Det går bra att göra det samtidigt i samma ugnsform som kycklingen.

Ingredienser till sås:

1 msk matfett/margarin
2 msk vetemjöl
Skyn från den ugnsbakade kycklingen
3 dl mjölk
Salt och peppar

Gör såhär:

Smält matfett/margarin i en kastrull och vispa ned mjölet så att det blir en redning. Rör ned all sky från ugnskycklingen och lägg folie över kycklingdelarna medan såsen tillagas. Häll på 2/3 av mjölken och låt koka upp under omrörning. Tillsätt resterande mjölk och rör om, salta och peppra måttligt. Låt såsen koka upp ytterligare om det önskas en tjock sås.

Servera tillsammans med kycklingdelarna samt ris och en enkel sallad.

Annons
Annons

SHOPPING: ny kavaj och nya skor till mig själv

Fashion Style. Jag är ju inte typen som shoppar åt mig själv direkt, men igår kände jag att det var dags. Jag börjar nämligen en ny anställning i nästa vecka och då vill jag se känna mig mer som en kontorsråtta, smått propert men ändå inte liksom – så det blev en ny kavaj och ett par nya skor (mer kängor typ, boots). Jag kommer ju att dra på intervjuer ibland (vid behov för artiklar) om än sitta mest på kontor, så jag vill ha den där lilla kontorskänslan i klädseln liksom – även om jag älskar att gå i mina sneakers, hihi 😉

hmprod hmprodqSåhär ser då kavajen ut, snygg huh?! Jag gillar hur den är skuren runt bröstet, kommer att bli så himla snyggt med blusar och skjortor därunder! Passade mig toppen! Det bästa med denna kavaj, är att jag både kan ha den till vardags såsom fest. Perfa!

Som ni ser på ena bilden, så kommer denna kavaj från H&M och kostade endast 299 riksdaler. Mycket bra pris, tycker jag. Och för att vara H&M så hade de väldigt många olika modeller på kavajer, så om ni är ute efter en snygg kavaj ska ni definitivt gå in där! Slappa, korta, figursydda – you name it! Just denna modell ovan finns även i gris-rosa och även den supersnygg!

bootsOch så kommer vi till skorna då, eller bootsen snarare. De hittade jag efter spring in på flera butiker, på Skopunkten. Billigt och bra det där. Det är en sorts känga, i svart läderimitation. Inte riktigt min smak på skor, men de känns väldigt stabila och bra att ha nu när det är kallt och halt ute – och det kommer kännas som en bra kombination att klä mig uppklätt men med en lite rockig attityd. Jag kommer till största del ha jeans på mig och så någon färg på skjortan som bryter av. Och så kavajen och dessa pjuck. Det blir finfint. Jeansen kommer alltså att vara innanför kängan. Ja, och så var det priset ja, 199:-, rea såklart – som hittat!