Jag har fått ovärdelig hjälp här hemma nu på sena eftermiddagen, smet hem en timme tidigare för att förbereda inför imorgon. Min pappa hjälpte mig att tömma diskmaskinen och hämtade barnen på förskolan och min mamma lärde mig hur man gör världens godaste smörgåstårtor, så de är förberedda redan sen igår kväll, men fyllningen är gjord alldeles nyss. Jag bjöd på toast och kladdkaka 😉
Åh, jag är så oerhört tacksam för all hjälp jag har fått både igår och idag. Imorgon kommer mina föräldrar tidigare då mamma ska hjälpa mig att garnera smörgåstårtorna samt att hon tar med sig en jordgubbstårta dagen till ära också 🙂 Joshuas gudmor Anna tar med sig sin goda Västerbottenpaj till festen! Detta kommer att bli hur bra som helst. Och så hummer med aioli till det också, perfekt 🙂 Tror ingen går hungrig härifrån imorgon i alla fall!
Får se vad barnen ska ha för kläder imorgon, det är typ största problemet 😛 Sedan funderar jag lite på vilka tilltugg jag ska bjuda på. Det blir crabsticks för att följa temat, sedan enkla som chips med dipp och så vidare. Tror att jag ska köra på två dipper, en köpt och så en hemmagjord med avocado i typ guacemole. Det blir även bubbel serverat till, Pommac som ska inhandlas ikväll och läggas på kylning!
Har faktiskt inte så mycket kvar att handla eftersom alla ingredienser till smörgåstårtorna är klara sedan igår. Måste dock köpa fler creme fraiche inför garneringen. Har bara 2 dl kvar och det räcker inte till båda smörgåstårtorna…