Mycket god och enkel dressing till den somriga salladen. Detta hade vi till pastasalladen när vi var i Bandängen (Högdalen) häromdagen och barnen likväl som mig, älskade dressingen.
Ingredienser till italiensk örtdressing till 4 portioner:
1 dl olivolja
1 vitlöksklyfta, krossad
½ msk vitvinsvinäger
1 tsk balsamvinäger
½ tsk ättika 24 %
1 msk torkad basilika
1 msk torkad persilja
1 tsk salladskrydda
1 tsk salt
1 tsk peppar
Gör såhär:
Krossa i vitlöken och blanda med olja, balsamvinäger, vitvinsvinäger, ättika salt och peppar. Smula ned de torkade örtkryddorna i handflatorna ned i skålen. Blanda om och häll över salladen. Låt gärna stå och dra någon timme före servering.
Smaklig måltid!