Månadsarkiv: februari 2013

Annons

På G mot jobbet

Sådär så. Börjar först klockan 10 idag, så lämnade äldsta pojken lite senare än vanligt. Skönt att kunna ha barnen hemma längre om morgnarna ibland, även kunna hämta tidigare när den möjligheten finns.

Ja, ska hinna hämta sönerna i tid idag. Det ska bli intressant att se om jag hinner. Ett av barnen hinner jag definitivt att hämta i tid – förutsatt att jag hinner med den buss jag måste ta 😉 Nästa blir stress som tusan att hinna hämta. Men jag hinner. Hämtar äldsta först, han är snabb, så hinner vi precis med en buss som tar oss två stationer till förskolan.

Ha en bra torsdag!

Annons

Nya tv-spel á Star Wars till Nintendo Gamecube

Hejsan, hoppsan! När jag var på promenad med sonen tidigare, svängde jag in på en second hand butik nere i Centrum där jag fyndade dessa två tv-spel för endast 20:-/st. Inte illa pinkat det! Kompletta med icke-repiga skivor i originalförpackning med instruktionsanvisningar och allt som hörde till. Yeyy!

Ena är från tre år (den till höger) och den andra ville gubben väldigt ha, hehe 😉 Letade efter helt andra grejer, men råkade se spel-lådan, så tänkte kolla om det fanns något intressant däri, varpå dessa två var helt klara sådana.

Kom hem direkt efter att ha hämtat äldsta grabben, fixade med tvätten som var klar, vek det torra och hängde upp det blöta och satte igång en till maskin tvätt.

Nu är det dags att göra middag till familjen! Vad tror ni om baconlindade broccolibuketter i gräddsås? Det tror jag blir alldeles finemang!

Annons

Städat hemma – nu ut på promenad med sonen!

Jag har varit hemma med sonen idag, då han hade misstänkt magsjuka som vi blev varskodda om i måndags. Dock var det ingen magsjuka, men då 48 timmar råder, så har han fått varit hemma den tiden. Magsjuka, är ju som ni vet, förrädiskt många gånger – så lika bra att hålla koll.

Jag har städat uteplatsen (sopat och torkat av), tvättat två maskiner tvätt och städat av i köket, även tömt och fyllt en diskmaskin som är klar sedan lunchtid. Skönt att få det gjort successivt, lite i taget liksom! Lillgrabben har dammsugit lätt i vardagsrummet, han älskar att hjälpa till med städningen, sötnöten.

Har ytterligare en maskin tvätt att fixa senare hemma, men nummer två står redan igång nu, så vill passa på att gå ut på en promenad med Joshua innan den är klar. Lika bra att ta en nypa frisk luft i detta fina väder vi har.

Annons

RECEPT: Lyxigare variant av falukorvsgratäng tillagad i mikron!

För några veckor sedan var jag och min äldsta son på event med Whirlpool och deras nylanserade Vardagsakuten, en hemsida med tips och tricks för oss stressade småbarnsföräldrar med mycket att göra. Tanken är att underlätta för barnfamiljer att laga enkel, god och göra vardagsmaten skojigare genom att tillaga maten tillsammans med barnen.

I detta inlägg bidrar jag med ett enkelt recept för bra mat till hela barnfamiljen. Den är mycket enkel att tillaga, särskilt i MAX-mikron från Whirlpool.

Välj en falukorv med hög kötthalt. Gul lök är känd för bra innehåll av antioxidanter och sägs vara bakteriedödande – perfekt i dessa sjukdomstider. Pasta gillar väl de flesta barn och välj därför gärna pasta med fullkorn. Servera gärna en enkel men lätt sallad till middagen.

I detta inlägg bidrar jag med en oerhört lättlagad (och utsökt!) maträtt som tar ungefär 20 minuter att få färdig med Whirlpool MAX mikro, totalt 10 minuter i mikron. Barnen älskade maten och likaså jag. Det är kort och gott nämnt, en smakrik måltid med aningen sting.

Detta recept är anpassat för 4 portioner (en barnfamilj om två vuxna och två barn) där gratängen serveras med basmat till såsom kokt pasta eller ris samt en nätt sallad som tillbehör.

Ingredienser till 4 portioner:

5 dl pasta (300 gram) + kokvatten
Matfett till stekning
250 gram falukorv, strimlad
1 liten gul lök, tunt skivad
1 liten morot, tärnad
½ orange paprika, urkärnad och strimlad
2 dl grädde
500 gram tomatkross
1/4 dl sweet chilisås
1 msk tomatpuré
1 näve färsk basilika, grovhackad
Salt och peppar
1 dl grovriven ost till gratinering

Gör så här:

Koka upp pasta i lättsaltat vatten och låt koka enligt förpackningens anvisningar.

Värm en stekpanna tillsammans med lite matfett och fräs falukorv, lök, morot och paprika tills löken gulnat. Häll över till crispformen.

Blanda grädde, tomatkross, chilisås och tomatpuré i en skål. Krydda med grovhackad basilika, salta och peppra lätt.

Häll såsen över falukorv, lök och grönsaker i crisppannan. Strö på osten. Ställ MAX mikrovågsugn på crispfunktion och låt gratängen gratinera i 10 minuter. Falukorvsgratängen är färdig när den är gyllenbrun. Ta ut formen ur mikrovågsugnen. Då gratängen är het, är det rekommenderat att låta den vila minst 5 minuter innan servering.

Servera falukorvsgratängen tillsammans med pasta/ris och en fräsch sallad.

Smaklig måltid!

För att göra denna gratäng i vanlig ugn, ställ då ugnen på 225 grader och låt formen stå i mitten av ugnen mellan 20-30 minuter tills gratängen blivit gyllenbrun. Koka även upp pastan i anslutning till att gratängen blir färdig i ugn.

Gratängen före mikrovågsugnen.

Såhär ser falukorvsgratängen ut 10 minuter efteråt.

Annons