I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 18 år, Joshua, 14 år och Alyssa, 9 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Två av barnen har diagnoser, ena adhd och autism, andra med autism nivå 1 och trotssyndrom svår. Väl mött! Kontakt: [email protected]

RECEPT: Räksnittar med Philadelphiaost, räkor och kavring

wpid-885443

Ytterst uppskattade snittar med lyxkänsla. Detta blir en garanterad hit för sällskapet.

Ingredienser:

Färska räkor i lag
Kavring
Ljust bröst, formfranska
2 paket Philadelphiaost original utan smaksättning
Romansallat
Tunn gräslök

Gör såhär:

Hacka 100 gram räkor (utan lag) och blanda tillsammans med ett paket Philadelphiaost. Skär bort kanterna på det ljusa brödet. Dela var bröd i 4 delar. Dela varje kavringsskiva i 4 delar.

Lägg upp kavring som understa lagret på ett serveringsfat. Bred på räkosten på kavring och lägg över ljust bröd och bred på räkost på den. Lägg på ytterligare kavring och bred vanlig Philadelphiaost på det översta lagret och toppa med en liten bit romansallat, en färsk räka och två längder gräslök.

För variation: varva med att börja med ljust bröd, kavring och ljust bröd som topp/kavring, ljust bröd, kavring som topp.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *