Månadsarkiv: december 2012

Annons
Annons
Annons

Lyx på Nyårsafton i goda vänners lag – välkomstdrink, middagsdrink och Champagne – Nyår 2012/2013

Åh, vad vi har fixat och trixat vad vi ska ha för mat på nyår 2012/2013.

Förrätter, tilltugg:

  • Senapskryddad laxröra med creme fraiche på tunnbröd
  • Ägghalvor med majonäs toppade med räkor och dill/persilja
  • Ägghalvor med gräddfil, rödlökshack och rom (svart och röd)
  • Crustades med citronkryddad creme fraiche toppat med räkor och persilja
  • Crustades med ägg- och (rökt) laxröra

Middag:

  • Örtkokad hummer
  • Aioli
  • Stekt och ugnsbakad kalvfilé
  • Potatisgratäng
  • Rödvinssås

Efterrätter, tilltugg:

  • Gurka i senapsdressing
  • Rostade nötter med honung
  • Vaniljpäronsalsa

– samtliga med ost från Castello Alps Selection

Hur ser er meny ut för Nyår?

Annons

Shopping på ”mellandagsrean”, bilder, butik och priser

Hej på er! Håller på för fullt att städa här hemma och har därför uppdaterat dåligt idag. Här kommer i alla fall bilderna på de plagg jag köpte på den så kallade mellandagsrean 2012. Helt ärligt har jag aldrig förstått hysterin i att alla springer som idioter i affärerna. Det fanns ju knappt något på rea detta år, inte på Nacka Forum i alla fall. Vi shoppade ju i torsdags och det var inte så mycket folk ute. Människor var det förstås gott om, men inte sådär överdrivet som det annars brukar vara med hetsiga %/&¤&%¤/&# som knuffas för att komma åt det där plagget för 50-lappen.

Nåja, jag blev nöjd över mina köp. Den där svarta klänningen som ni strax kommer att få se, den är ännu snyggare på faktiskt. Det blir en fin klyfta tack vare det genomskinliga svarta tyget. Inte så att brösten syns, men det blir snyggt. Jag ska nog ha den imorgon, på Nyårsafton, tillsammans med en kort svart kavaj och svarta strumpbyxor samt fina smycken.

H&M, grå byxa, 99:- (ej rea)

H&M, svart klänning, 149:- (ej rea)

Gina Tricot, svarta jeans, 299:- (ej rea)

New Yorker, klänning, rosa och grå blänkig, 199:- (ej rea)

New Yorker, grå tröja, 49:- (REA)

Annons

RECEPT: Koka hummer med örtkryddor

Igår kväll blev det hummer igen, bara hummer denna gång faktiskt. Inget annat serverades till, men den smälte i munnen ändå. Jag köpte hummern (300 gram) på ICA för endast 49,90:-. Den var då färdigkokad men fryst.

Så här gör jag för att få hummern smakfull och god:

1. Låt den frysta (och förkokta) hummern tina i kylen 12-15 timmar.

2. När det är dags att tillaga hummern, koka upp 3 liter vatten i en kastrull tillsammans med 2 msk salt, 1 dl hackad gräslök, 1 dl hackad dill och 1 näve hackad spenat.

3. Lägg hummern i kokande vatten och låt den hårdkoka i 4 minuter.

4. Ta upp hummern och lägg på tallriken.

Servera genast!