Söt blåbärsmarmelad på burk, fint va?! Lite väl sött för min del, men familjen gillar det.
Ingredienser:
1 liter färska blåbär
2 msk citronsaft
2,5 dl strösocker
Gör såhär:
Skölj bären och lägg dem i en kastrull. Pressa i citronsaften. Låt koka upp och koka lätt i cirka 3 minuter under omrörning, tills bären är mjuka och har gett ifrån sig vätska. Rör ned sockret och låt puttra på låg värme under lock i cirka 30 minuter eller tills det är i konsistens smått geléaktig marmelad. Låt svalna och häll marmeladen upp i varma glasburkar och förslut dem. Förvara sedan i kylen där det håller i ett par månader tack vare sockret som fungerar likt konservering.
Låt det väl smaka!
Fan vad gott!