Månadsarkiv: juni 2012

Annons

RECEPT: Marinerade vitlöksklyftor med timjan och dragon

Här följer mitt recept på vitlöksklyftor som är marinerade med timjan och dragon. Flera olika recept på inläggningar med vitlök finns här.

Ingredienser:

Vatten
4 vitlökar (ca 40 normalstora klyftor)
1 – 2 dl vitvinsvinäger

Lag:

2 msk vitvinsvinäger
1½ – 2 dl olivolja
1 msk honung
1 msk timjan
1 msk dragon
1 tsk svartpeppar

Gör såhär:

Dag 1: Koka upp vatten i en kastrull. Dela upp vitlökarna i klyftor och låt dem förbli oskalade. Lägg i vitlöksklyftorna i det kokande vattnet och låt koka i cirka 2 minuter. Häll av kokvattnet, men låt klyftorna ligga kvar, skölj dem rikligt med kallt vatten.

Skala klyftorna (dela eventuellt stora klyftor) och lägg dem i en glasburk som du fyller upp med vitvinsvinäger. Låt svalna, förslut locket väl och stå svalt i 2 dygn.

Dag 3: Häll vitlöksklyftor och vitvinsvinäger i en kastrull, låt koka upp och stå någon minut. Vitlöksklyftorna ska vara mjuka. Skölj vitlöksklyftorna i kallt vatten och låt dem bli väl avrunna. Lägg klyftorna i en glasburk med tättslutande lock.

Gör lagen. Blanda 1½ dl olivolja tillsammans med resterande ingredienser. Låt koka upp och häll därefter blandningen i glasburken. Tillsätt eventuellt olivolja så att det täcker ända upp. Låt svalna. Förslut locket väl och låt dra i kylen i 10 dygn innan du använder i matväg. Rör gärna om lite då och då.

Hållbarhetstid: flera veckor i kylen.

Tips:

1. Köp söta burkar, knyt ett gulligt band runtom, klistra på en etikett.
2. Ge bort i present.

Annons

Typiska myter om HÅR – och rätt svar!

Det cirkulerar helt fantastiska och omöjliga myter kring både hud och hår. De flesta av dem är helt absurda, medan andra faktiskt kan kännas lite trovärdiga. Därför tänker jag krossa hår på de allra vanligaste myterna i detta inlägg.

Kan verkligen håret bli grått över en natt? Min farmor säger det.

 

Min systers hår blev tjockare tack vare för att våra föräldrar rakade hennes hår under spädbarnsåret.

 

Min kompis mamma säger att håret slutar växa om man inte klipper det regelbundet.

Kan ett ett kluvet hår kan repareras med en rätt produkt?

Svar: Nej, det är helt omöjligt. Ett kluvet hårstrå måste klippas bort. Att balsam och hårinpackningar mjukar upp håret och får det att må bättre är sant, men de kan aldrig reparera ett förstört hårstrå.

Är det bra att borsta håret 100 gånger varje kväll?

Svar: Förr i tiden badades det om lördagar och det heliga julbadet. Folket hade inte råd att bruka vatten och på så sätt tvättade de inte sina hår speciellt ofta. Detta medförde att talgfettet (håret naturliga fett som ger dess lyster och glans) samlades som en klump om man inte borstade håret. Och för att fördela talgfettet i hela håret, borstade man alltså håret många gånger. Men att borsta håret 100 gånger per kväll skulle bara göra att håret slits, så svar nej. Det är inte bra att borsta håret 100 gånger varje kväll.

Kan håret bli grått över en natt?

Svar: Nej, det är helt omöjligt eftersom det tar precis lika lång tid för det vita att växa ut, precis som när håret har sina pigment i. I första hand är det generna som bestämmer arvet, dock kan negativ stress leda till att håret blir vitt i förtid.

Blir babyns hår tjockare om man rakar det under dennes första levnadsår?

Svar: Nej, det är inte sant. Myten kommer nog från trenden att raka barnets hår på sjuttiotalet. Ett barns hår är från början mycket mjukt och tunt. Under kommande år eller flera år framåt växer det ”riktiga” håret ut. Man kan alltså inte framkalla processen att håret växer snabbare på så sätt eftersom det är genomgående gener som bestämmer hårets kvalité.

Kan håret bli lockigt efter en permanent?

Svar: Av själva permanenten blir nog håret lockigt, men om du har rakt hår av dig själv växer det sedan ut rakt hår.

Slutar håret växa om man inte klipper det?

Svar: Nej. Ett hår slutar aldrig att växa (om det inte förekommer sjuksom eller andra bakomliggande orsaker). Dock har ett hårstrå en viss livslängd.

Måste man klippa håret var sjätte vecka för att hålla det fräscht?

Svar: Nej, absolu inte om man sköter om sitt hår. Sköter man håret kan man slippa klippa det på flera månader. Men då är det till att sköta håret också. Ett hårstrå växer i regel 1 cm per månad, så om man toppar håret 1 cm per månad kommer det att ta åratal att spara ut håret på längden.

Får man mjäll av torr hårbotten?

Svar: Nej. Snarare av fet hårbotten. Använd mjällschampoo och avstå från stylingprodukter.

Är äggula bra för håret?

Svar: Ja, äggula är bra för håret eftersom det innehåller protein. Flera av mina egna hemmagjorda hårinpackningar innehåller äggula.

Ärvs flint enbart från mammans sida?

Svar: Nej, det kan komma både från farfar och farfarsfar. Allt ligger i generna och väntar på att ärvas. Det är detsamma med ögonfärg där mörkt dominerar.

Är öl bra för håret?

Svar: Ja, faktiskt. Öl innehåller B-vitaminer.

Har man likadant hår hela livet?

Svar: Nej, det har man inte eftersom håret förändras hela tiden, vilket är beroende på levnadsstil, mat och dryck. Även graviditet, hormoner och mediciner kan förändra ens hårkvalité och hårfärg.

Kan blonda hår bli grönt i simhallen?

Svar: Ja, om ditt hår är blonderat kan det få gröna skiftningar pga. kloret och all dess kemikalier. Ett blonderat hår kan även få gröna missfärgningar av kopparrikt vatten (vanligt duschvatten).

Kan man ljusa upp håret med citron?

Svar: Ja, det kan man, men det är inget som rekommenderas då saften från citronen är på tok för stark för håret, vilket kommer att leda till kraftig slitage i längden – beroende på hur mycket man vill ljusa upp håret. I det här fallet skulle jag hellre rekommendera en blondering.

Annons
Annons

RECEPT: Medelhavssallad med rödbetor och fetaost

Detta är ett lättlagat och väldigt gott tillbehör som passar mycket bra på det svenska matbordet.

Ingredienser som tillbehör för 4 personer:

500 gram rödbetor
1 påse (ca 70 gram) mixade sallatsblad (ex: ruccola, mangold, babybladspenat, romansallat m.m.)
1 näve färska basilikablad
½ paket fetaost
2 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
Salt och peppar

Gör såhär:

Koka rödbetorna hela som de är tills de mjuknar. Detta kan ta mellan 30-60 minuter beroende på sort och storlek. Tryck av skalen medan rödbetorna är varma. Tärna rödbetorna och lägg i en salladsskål om 1,5 liter. Blanda ned sallats- och basilikablad. Blanda i ordning balsamvinäger och ollivolja i en liten skål samt krydda lätt med salt och peppar. Häll blandningen över i salladsskålen och rör om. Strö över smulad fetaost.

Låt det väl smaka!

Annons

Det går förvånansvärt bra med Joshua nu, gällande nappen väck och att bli blöjfri

Joshua på förskolan tidigare i veckan.

Jag kan räkna på en hand hur många gånger Joshua har frågat efter nappen sedan jag en söndag för någon månad sedan gömde undan dem alla. Han somnar som han ska och det går verkligen finfint. Någon vecka därefter kom jag på att det bara var två månader kvar tills han fyllde 3 år och då tycker jag att barn ska vara blöjfria – om det inte är något särskilt bakomliggande förstås, att de måste ha blöja längre.

Det här att vänja av blöjan har fungerat väldigt bra och jag tror nog att han hinner bli blöjfri innan eller omkring tre års ålder! Joshua vill väldigt gärna gå i kallingar, som storebror och det har gjort susen. Fösta gångerna kissade han igenom, men både pappa och storebror visade hur man skulle gå tillväga, så nu kommer det bara lite kiss i brallan när han inte tänker sig för. Annars säger han till att han behöver kissa och vi kontrar med att han ska gå till toaletten och utföra sitt behov.

Från och med i onsdags, har Joshua även varit blöjfri på förskolan och det har fungerat alldeles utmärkt. Han är så himla duktig!

Glada och stolta föräldrar!