Idag lagar jag mat tillsammans med danska kändiskocken Claus Meyer.
Rummet där vi först har konferens om matnyttig info på danska! Mer om detta (och fler bilder) kommer i ett annat blogginlägg.
Fläsk, fläsk, fläsk – här gillar vi gris minsann!
Närvarande delas in i grupper och tjejerna jag hamnar med är inga mindre än Emmy och Jenny.
Jag, Jenny och Emmy en del på vägen med våra fläskstekssandwich.
Konferensrummet blev plötsligt en mysigt uppdukad matsal.
Emmy och jag avnjuter (läs: posar inför) maten.
Helstekt fläskfilé glaserad i plommongastrik. Serveras tillsammans med korgrynsrisotto, brysselkål och vattenkrasse.
Fläskstekssandwich á la Emma-Lou, Emmy och Jenny.
Skeppslapskojs på torkad griskind. Serveras med krispigt rågbröd, grönkålssalsa och rödbetstartar.
Grönkålssalsa som tillbehör.
Rödbetsstartar med bland annat innehåll av lök och syrliga äpplen.
Som dryck serverades bland annat kallpressad æpplemost.
Alla ”matlagningselever” får en varsin goodiebag med sig hem.
Innehållet i goodiebagen.