Månadsarkiv: september 2010

Annons
Annons
Annons

Det var ett tag sedan jag intog buffén

DSC_0005

Igår hade jag ett par ärenden att utföra, så jag passade på att äta lunch på ett fullsatt Kina Thai i Huddinge. Sushi- och thaibuffé med både dryck och kaffe för 85:-. Det är verkligen ett kanonpris (man får ta hur mycket sushi man vill).

Denna torsdag har jag en del inplanerat, men det infaller inte förren eftermiddag och kväll. Så under förmiddagen ska jag passa på att fixa här hemma och bara vara.

Vad händer hos er idag?

Annons
Annons

Barnmatsrecept, steg 5: köttbullar (kalvfärs) med italiensk tomatsås

DSC_0004TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Jag envisas fortfarande med att göra barnmat eftersom jag gärna äter mer kryddad mat. Och då fungerar det ju inte att J äter utav samma mat vi äter. Och jag vägrar att köpa färdiga barnmatsburkar. Det är enkelt att göra egen barnmat för att sedan bara ta fram två barnmatsburkar (lunch och middag) ur frysen kvällen innan, och låta dem tina i kylen.

Fler barnmatsrecept finns kategoriserade stegvis under fliken ”barnmat” ovanför headerbilden.

 

Ingredienser till köttbullar:

300 gram kalvfärs
1 ägg
½ liten gul lök, finhackad
1 liten vitlöksklyfta, krossad
1 krm vitpeppar

Ingredienser till tomatsås:

500 gram tomatkross
1 msk tomatpuré
1 näve färsk basilika, grovhackad
1 msk torkad oregano

Gör såhär:

Blanda alla köttbulleingredienser ordentligt i en bunke. Rulla färsen till fina köttbullar anpassade i storlek efter barnets tuggförmåga. Stek köttullarna tillsammans med lite matfett. Koka under tiden upp tomatkross och tomatpuré i en kastrull och krydda. Häll över köttbullarna till tomatsåsen och låt puttra några minuter på svag värme.

Blanda ut köttbullarna i dess sås tillsammans med pasta/ris. Servera en portion och frys in resten i portionsburkar.